Truita amb bròquil i formatge Gouda
Vots: 11
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 419, greix total 21 G., greixos saturats G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 27 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 419, greix total 21 G., greixos saturats G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 27 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Truita amb bròquil i formatge Gouda: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet de bròquil, coliflor i pastanagues congelats (450 g)
- 115 gr. de formatge Gouda fumat ratllat (aprox. 1 tassa)
- 1 ceba mitjana, picada
- 3 ous grans, més 3 clares d'ou
- 3/4 tassa de formatge cottage baix en greix al 2%
- 1 culleradeta fresca picada romaní
- 3 grans d'all, tallats finament
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades soperes de formatge parmesà ratllat
- 1 culleradeta petita de pebre vermell
- 4 llesques de pa multicereal, per servir (pa amb l'addició de diversos tipus de cereals, com ara civada, blat trencat, sègol, blat de moro, fajol, arròs, civada, ordi, mill, soja; molla intercalada amb llavors de lli, llavors de sèsam, llavors de gira-sol)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, formatge, bròquil i col, coliflor, pastanaga, cebes, all, formatge parmesà, formatge cottage, romaní, pebre vermell, pa multicereal
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bateu els ous sencers i les clares en un bol. Afegiu-hi el formatge cottage i barregeu-ho fins que quedi suau. Incorporeu-hi el gouda fumat i el romaní.
Preescalfeu el forn a 230 °C. - Escalfeu una paella de 25 cm durant 1-2 minuts. Afegiu-hi la ceba, la sal i fregiu-la durant 2 minuts. Baixeu el foc a mitjà.
Afegiu-hi la barreja de verdures amb el bròquil, la coliflor i les pastanagues i cuineu-ho fins que estigui tendre, uns 5 minuts.
Aboqueu la barreja d'ous sobre la paella. Cuineu fins que estiguin cuits, uns 2 minuts. Amb una espàtula de goma, desenganxeu els ous de les vores de la paella. Continueu cuinant fins que estiguin daurats, uns 2 o 3 minuts més.
Empolvoreu-ho amb parmesà i pebre vermell; poseu-ho al forn i coeu-ho breument, de 5 a 7 minuts. - Traieu del forn, tapeu i deixeu reposar durant 5-7 minuts. Talleu a porcions i serviu amb pa.
Categories:
Receptes similars
