Puré de patates Irish Champ amb pèsols verds

Vots: 5

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Puré de patates Irish Champ amb pèsols verds: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

6-8 patates amb pell
1 tassa de pèsols verds frescos
3 cebes tendres picades finament
1,5 tasses de llet
Un pessic de sucre
4-8 cullerades de mantega
Sal i pebre negre mòlt

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: patata, pèsols, cebes verdes, llet

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu les patates en un bol i esbandiu-les bé amb aigua freda corrent. Poseu-les en una cassola mitjana i salpebreu-les. Afegiu-hi prou aigua per cobrir completament les patates. Porteu-les a ebullició, reduïu el foc i deixeu-les coure a foc lent, sense tapar, fins que estiguin tendres, uns 15 minuts.
Mentrestant, poseu els pèsols i la ceba en una cassola petita, aboqueu-hi la llet, afegiu-hi el sucre i poseu-ho a foc mitjà. Porteu-ho lentament a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 minuts, fins que els pèsols estiguin tous. Apagueu el foc i deixeu que el contingut de la cassola s'infusioni.

Peleu i aixafeu les patates bullides mentre encara siguin calentes, amb una forquilla o un colador de malla fina. Afegiu-hi la barreja de llet tèbia. Afegiu-hi una mica de mantega i salpebreu-ho al gust. Serviu-ho amb la mantega restant per sobre.

recepta irlandesa puré de patates amb pèsols verds.

Categories:

recepta / Plats principals / Verdures i bolets / Plats de patata / Puré de patates / cuina irlandesa

Receptes similars