20 receptes amb pèsols congelats

Aquestes receptes canviaran la vostra manera de pensar sobre els pèsols congelats. Si alguna vegada vau obrir el congelador i us vau preguntar com utilitzar aquestes verdures, ara els pèsols seran la vostra inspiració culinària. Salses i untables delicioses, sopes i guarnicions abundants, pastes saboroses i molt més: els pèsols congelats són l'ingredient clau d'aquests plats meravellosos.

Sopa d'espàrrecs, carbassó i pèsols

Els pèsols són el complement perfecte per a les altres verdures verdes d'aquesta sedosa sopa de primavera. Encara millor, no cal pelar els pèsols frescos; els congelats funcionen perfectament.

Recepta: Crema d'espàrrecs, pèsols verds i carbassó

Truita amb pernil i pèsols

Afegiu pèsols congelats als ous batuts (a més de formatge suís i pernil) per a un àpat complet en una sola paella.

Recepta: Truita amb pernil i pèsols verds

Salsa de pèsols i alvocat

Quan necessiteu un refrigeri ràpid o alguna cosa per completar el vostre entrepà de dinar, agafeu una bossa de pèsols congelats. Es poden cuinar i triturar ràpidament amb ingredients senzills com all, herbes i oli d'oliva per crear una salsa o untat saludable i que contingui.

Recepta: Salsa d'alvocat i pèsols verds

Pasta Cacho e Pepe amb pèsols

La pasta i els pèsols són una combinació perfecta. Els pèsols afegeixen un toc vibrant de color i, combinats amb pasta amb formatge, es tornen realment sofisticats!

Recepta: Cacio e pepe amb pèsols verds

Amanida amb verdures en vinagre

La Trisha fa un plat d'acompanyament ideal per a un pícnic amb pèsols congelats. Està ple d'ingredients familiars: oli, vinagre i pebrot vermell del rebost, mongetes verdes del congelador i api, ceba i pebrot de la nevera.

Recepta: Amanida de pícnic en vinagre

Gratinat amb verdures i pernil

Tens algun menjador exigent a la família a qui no li agraden els pèsols? És difícil resistir-se a les verdures quan es barregen amb pernil, es cuinen en un brou de pollastre amb herbes i es cobreixen amb pa ratllat torrat.

Recepta: Gratinat amb pernil i verdures

Arancini amb pèsols i salsa de llimona

Aquesta recepta és una mica exigent, però creieu-me, val la pena. La Valerie fa un deliciós risotto de pèsols, que després forma boletes després de refredar-les. Les omple de mozzarella, després les empanitza i les fregeix. Serveix-les amb una salsa cremosa de llimona i herbes.

Recepta: Arancini d'arròs i pèsols verds amb salsa de iogurt

Amanida de primavera amb pasta

Malgrat l'abundància de colors brillants i sabors frescos d'aquesta amanida, els pèsols congelats prenen el protagonisme. "Els pèsols verds i la ricotta salada són una combinació meravellosa", diu Jeff.

Recepta: Amanida de primavera amb pasta i tomàquets

Pèsols verds amb prosciutto

La Giada atorga als pèsols un sabor sorprenentment ric amb molt pocs ingredients. L'all i les escalunyes aporten una nota brillant, el prosciutto hi afegeix un toc subtil de sal i el julivert fresc picat hi afegeix una frescor subtil.

Recepta: Pèsols verds amb prosciutto

Cavatelli amb salsitxa i pèsols

Els pèsols complementen perfectament qualsevol pasta, però ens agraden especialment en aquesta recepta. La seva dolçor natural contrasta perfectament amb la pasta amb salsitxa i formatge salat.

Recepta: Cavatelli amb salsa de carn i pèsols verds

Pollastre i boletes de massa al microones

La nostra versió d'aquest plat tradicional és perfecta per al microones. Està fet amb pollastre a la brasa, pèsols congelats i pastanagues, així que ja està a mig fer abans de començar!

Recepta: Pollastre i boletes de massa al microones

Ous farcits amb pèsols i menta

Si busqueu una manera d'afegir subtilment més verdures a la vostra dieta, aquesta és probablement una de les millors. La Katie cuina pèsols congelats, els talla i els afegeix al farcit d'ous farcits.

Recepta: Ous farcits amb pèsols verds i menta

Recomanem

Pasta Alfredo amb llimona i pèsols

Els pèsols es serveixen millor amb una salsa rica i cremosa. La Giada fa exactament això, però també realça el plat amb suc i ratlladura de llimona.

Recepta: Pasta Alfredo amb llimona i pèsols verds

Mini quiche amb bacó i pèsols

Si no creieu que els pèsols siguin un bon ingredient per esmorzar, la senzilla mini quiche de la Molly us farà canviar d'opinió. Els pèsols i el bacó són una combinació clàssica, així que no és estrany que combinin perfectament amb aquest plat d'ou amb formatge Gruyère.

Recepta: Quiche racionada amb pèsols verds i bacó

Pèsols cremosos amb ceba fregida

Cansat dels pèsols verds com a guarnició per sopar? Prova de servir-los amb una salsa rica i cremosa, coberts amb escalunyes fregides i cruixents. Aquesta recepta només triga uns minuts, però si tens pressa, prepara els pèsols amb un dia d'antelació. Només has de fregir les escalunyes.

Recepta: Pèsols verds cremosos amb escalunyes fregides

Salsa de pesto de pèsols

Aquesta salsa aromàtica és fàcil de fer amb ingredients clàssics del pesto, però sense l'alfàbrega. Els pèsols congelats li donen el color verd.

Recepta: Pesto de pèsols verds barat

Cavatelli amb pèsols i ricotta

Els pèsols congelats mai no havien estat tan bonics! Serviu-los amb pasta i una cullerada de ricotta de llet sencera amb un toc de llimona: és molt fàcil de fer. Per a una presentació bonica, amaniu-los amb oli d'oliva i salpebreu-los amb pebre negre.

Recepta: Cavatelli amb pèsols verds i ricotta

Pastís de pastor amb boletes de patata

Aquest pastís de pastor està fet amb ingredients ràpids de fer, com ara pèsols congelats. Està cobert amb boletes de patata ja fetes, de manera que no cal perdre temps fent puré de patates com en la versió tradicional.

Recepta: Cassola de pastís de pastor amb croquetes de patata

Mandonguilles amb gambes en salsa cremosa

Quan necessiteu un àpat ràpid i fàcil, obriu el congelador. Els vareniki ja fets i els pèsols congelats (més tres ingredients més, a més de sal i pebre) es poden combinar en un plat consistent que només triga 20 minuts a preparar-se.

Recepta: Mandonguilles amb gambes i pèsols verds amb salsa Alfredo







Categories: