Raviolis Alfredo amb pèsols verds

Vots: 1

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 537, greix total 32 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 3 G., colesterol 127 mg, sodi 574 mg, sucre 0 G.

Si sopeu raviolis, prepareu-los com la pasta italiana amb una salsa Alfredo cremosa, i fins i tot els raviolis comprats a la botiga es convertiran en un plat deliciós amb un sabor casolà. Per a la salsa, necessitareu nata líquida i els seus ingredients clau: mantega i abundant formatge parmesà ratllat. Després de coure els raviolis, no escorreu tota l'aigua; reserveu-ne una mica per aprimar la salsa i fer-la més abocable. Un pessic de nou moscada, julivert fresc i pèsols complementen perfectament el sabor cremós del plat. Es prepara en minuts i és perfecte tant per a un sopar entre setmana com per a un dinar de diumenge.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 paquets de 250 g. raviolis amb bolets
4 cullerades de mantega sense sal
0,5 tasses de nata líquida
1 tassa de pèsols verds congelats, descongelats
0,5 cullerades de parmesà ratllat
Un pessic de nou moscada acabada de ratllar
2 cullerades de julivert fresc picat

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: raviolis, pèsols, crema, formatge parmesà, nou moscada, julivert

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi els raviolis i cuineu-los segons les instruccions del paquet. Reserveu 0,5 tasses d'aigua i llenceu la resta.
Combineu la mantega, la nata i els pèsols en una paella gran i porteu-ho a ebullició a foc mitjà; cuineu-ho durant 1 minut. Afegiu-hi els raviolis, el formatge, la nou moscada i una mica d'aigua de cocció; remeneu-ho. Afegiu-hi més aigua, si cal, per aclarir la salsa. Salpebreu-ho al gust.