Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Raviolis fregits: recepta detallada.

Ingredients:

• 330 – 450 g petit raviolis (amb formatge i/o carn)
• 3 ous batuts
• 1,5 tasses de llet
• 2 cullerades. pa ratllat
• 3 cullerades de julivert picat finament
• 1 culleradeta de romaní picat finament
• Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
• Oli vegetal per fregir
• 1/2 cullerada de formatge parmesà ratllat
• Salsa marinera (vegeu la recepta) Aquí)
• Repartiu els raviolis uniformement sobre una safata de forn i congeleu-los durant 20-30 minuts fins que estiguin ferms.

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

raviolis, ous, llet, pa ratllat, julivert, romaní, formatge parmesà, salsa marinera

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol poc profund, bateu els ous i la llet. En un altre bol, combineu el pa ratllat, el julivert, el romaní i ½ culleradeta de sal i ½ culleradeta de pebre.
Pas 2
• Submergeix els raviolis en la barreja d'ous, deixa que s'escorri l'excés i després arrebossa'ls per la barreja de pa ratllat i espècies. Torna'ls a col·locar a la safata de forn i congela'ls durant 15 minuts fins que estiguin completament cuits.
Pas 3
• Aboqueu 2,5 cm d'oli vegetal en una cassola fonda i escalfeu-la a 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Fregiu els raviolis en 2 o 3 tandes durant 4-6 minuts, girant-los fins que estiguin daurats per tots els costats. Transferiu-los a un plat folrat amb un drap de cuina per absorbir l'excés d'oli i immediatament empolseu-los amb formatge parmesà ratllat. Serviu-los amb salsa marinera.

Vots: 8