Raviolis de salsitxa i pebrot a la paella en 20 minuts
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 8 racions
Calories 190, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 2 G., colesterol 22 mg, sodi 331 mg, sucre 4 G.
Mida de la porció: 1 de 8 racions
Calories 190, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 2 G., colesterol 22 mg, sodi 331 mg, sucre 4 G.
Aquest plat senzill, a punt en només 20 minuts, presenta la clàssica combinació italiana de salsitxa i pebrots. Bulliu els raviolis farcits de salsitxa mentre la salsa de tomàquet i els pebrots couen a foc lent, després barregeu-ho tot en una paella, afegint-hi rodanxes de formatge provolone per a un final deliciós i fos. Serviu-ho guarnit amb alfàbrega fresca. És el plat perfecte per a un sopar de marisc mediterrani ràpid i fàcil després de la feina.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 pebrot verd mitjà, tallat a rodanxes fines
- 1 pebrot vermell mitjà, tallat a rodanxes fines
- 1 ceba vermella petita, tallada per la meitat i tallada a rodanxes fines
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 llauna (400 g) de tomàquets triturats en conserva
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 1 paquet (280 g) de raviolis amb salsitxa italiana
- 3 llesques de formatge provolone (uns 85 g)
- Fulles fresques d'alfàbrega, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: raviolis, boletes de massa, pebrot dolç, formatge provolone, flocs de pebre vermell, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran d'aigua salada.
- Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva en una paella mitjana a foc mitjà-alt. Afegiu-hi els pebrots i la ceba i salpebreu-ho amb 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre.
- Cuineu, remenant de tant en tant, fins que les verdures comencin a estovar-se, uns 5 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo, remenant sovint, fins que estigui daurat, 1-2 minuts. Afegiu-hi els tomàquets triturats, els flocs de pebrot vermell i 1/2 culleradeta de sal.
- Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que la salsa espesseixi lleugerament, uns 8 minuts.
- Mentre la salsa cou a foc lent, cuineu els raviolis segons les instruccions del paquet. Escorreu-los.
- Afegiu els raviolis cuits a la paella i remeneu-los per cobrir-los amb la salsa. Repartiu el formatge provolone uniformement per sobre i cuineu-ho fins que es fongui, 1-2 minuts. Empolvoreu-ho amb fulles d'alfàbrega fresca.
Categories:
Receptes similars
