Pizza Suprema amb base de raviolis
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Els raviolis de formatge són una base ideal per a aquesta pizza, omplint-la del màxim sabor. La base quedarà cruixent i amb formatge, mentre que la crosta quedarà esponjosa, amb formatge i masticable. Combineu els raviolis cuits amb oli d'oliva, parmesà i ous, repartiu-los uniformement sobre una safata de forn i enforneu-los. Aquesta serà la base de la pizza. Després, poseu-hi salsa, salsitxa, pernil, xampinyons, formatge i herbes per sobre. Màxim d'ingredients, màxim sabor. Feu-ho a la planxa i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva + una mica més per greixar
- 1 cullerada i 3/4 de parmesà ratllat
- 900 g de quadrat gran raviolis amb formatge
- 2 ous grans, batuts
- 1,5 cullerades. salsa de pizza
- 2 cullerades de mozzarella seca ratllada
- 1 tassa de salsitxa italiana preparada esmicolada
- 3/4 tassa de pepperoni tallat a rodanxes
- 1 pebrot vermell, tallat a daus
- 8 xampinyons, tallats a rodanxes fines
- Un quart de ceba vermella, tallada finament
- 60 g de pernil tallat a trossos fins
- 1 tassa d'alfàbrega, picada
- Equipament especial: una petita safata de forn amb costats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge parmesà, raviolis, ous, salsa de pizza, formatge mozzarella, xoriço, pebrot dolç, xampinyons, ceba vermella, pernil, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta a la part inferior del forn i preescalfeu el forn a 220 °C (425 °F). Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada per als raviolis. Unteu una safata de forn amb vores amb oli d'oliva i escampeu-hi 1/2 tassa de formatge parmesà ratllat per tota la superfície i els costats.
- Coure els raviolis fins que estiguin al dente, 1-2 minuts menys del que s'indica a l'envàs. Escórrer i assecar. En un bol gran, barrejar els ous, l'oli d'oliva, 1/2 tassa de parmesà ratllat i 1/2 culleradeta de sal. Col·locar els raviolis en una safata de forn en una sola capa, superposant només les vores. Empolvorar amb 1/2 tassa de parmesà.
- Coure els raviolis al forn fins que estiguin daurats i cruixents per sobre i per sota, uns 25 minuts.
- Preescalfeu el forn a la posició de gratinat. Unteu la salsa de pizza per sobre dels raviolis. Empolseu-hi mozzarella i la 1/4 de tassa de parmesà restant. Afegiu-hi salsitxa italiana, pepperoni, pebrots, xampinyons, ceba i pernil. Gratineu-ho al forn fins que el formatge estigui daurat i faci bombolles, uns 3 minuts. Empolseu-ho amb alfàbrega abans de servir.
Categories:
Receptes similars
