Pastís de roseta de raviolis
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquest pastís salat es fa amb raviolis bullits, rodanxes de mozzarella i tomàquets secs, disposats en forma de flor gran i enfornats fins que el formatge es fon. La bellesa d'aquesta recepta és que podeu utilitzar raviolis amb qualsevol farcit i de qualsevol color. La mozzarella i els tomàquets combinen perfectament amb qualsevol d'ells.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 paquets de raviolis rodons frescos de 250 g amb formatge, pollastre o carn
- 2 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 3/4 cullerades de parmesà acabat de ratllar
- 1 cullerada sopera. salsa marinera
- 340 g de mozzarella de llet sencera, tallada a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
- 12 tomàquets petits secs al sol en oli, assecats (aproximadament 1/2 tassa)
- Equipament especial: motlle de pastís amb un diàmetre de 22 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: raviolis, formatge parmesà, formatge mozzarella, salsa marinera, tomàquets secs al sol
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua, salpebreu-la generosament i cuineu els raviolis segons les instruccions del paquet. En un bol gran, barregeu els raviolis amb la mantega. Deixeu-los reposar fins que es refredin prou per poder-los manipular, uns 10 minuts. Empolseu-los amb formatge parmesà i remeneu-ho per cobrir-los.
- Ruixeu un motlle de pastís de 22 cm amb esprai de cuina. Unteu 1/4 de tassa de salsa marinera a la base del motlle preparat. Col·loqueu els raviolis, superposant-los lleugerament, al llarg dels costats del motlle per formar un cercle. Dins del cercle de raviolis, col·loqueu capes alternes de trossos de mozzarella i tomàquets secs fins que tingueu un segon cercle.
- Repetiu els cercles, alternant entre raviolis amb mozzarella i tomàquets secs, fins que tot el motlle de pastís estigui ple. Enrotlleu els raviolis al voltant d'un tros de mozzarella i inseriu-lo al centre.
- Coure el pastís fins que la mozzarella estigui fosa i la pasta lleugerament daurada, uns 15 minuts. Deixar refredar durant 15 minuts, després tallar-lo a rodanxes i servir-lo amb la salsa marinera restant.
Categories:
Receptes similars
