Hamburgueses de Sant Lluís
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 487, greix total 28 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 2 G., colesterol 95 mg, sodi 428 mg, sucre 4 G.
Calories 487, greix total 28 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 2 G., colesterol 95 mg, sodi 428 mg, sucre 4 G.
El cor de qualsevol hamburguesa és una hamburguesa sucosa i espessa, i el seu acompanyament pot ser qualsevol cosa que esperis, i això depèn de tu! Hi ha innombrables maneres de crear hamburgueses originals i úniques, i aquesta versió, amb raviolis fregits i formatge enganxós a l'interior, és una manera fantàstica de provar noves combinacions amb el mínim esforç.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de carn picada de vedella amb un contingut màxim de greix del 7%
- 4 raviolis de formatge fregits congelats
- 4 cullerades. salsa marinera (s'acompanya de raviolis)
- 1/4 tassa de ricotta semidesnatada
- 1 culleradeta de condiment italià sec
- 4 panets d'hamburguesa, tallats per la meitat pels costats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, salsa marinera, formatge ricotta, condiments italians
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu els raviolis i la salsa segons les instruccions del paquet.
- Barregeu la ricotta amb el condiment italià. Afegiu-hi la carn picada i barregeu-la sense compactar-la. Formeu quatre hamburgueses d'1 cm de gruix amb la carn picada.
- Col·loqueu les hamburgueses a la graella sobre brases. Feu-les a la graella, tapades i girant-les, durant 8-10 minuts (o 7-9 minuts en una graella de gas preescalfada, tapada i a foc mitjà), fins que un termòmetre de carn inserit horitzontalment al centre de la hamburguesa registri 71 °C.
Nota
Els temps de cocció es basen en carn picada de vedella fresca o ben descongelada. El color no és un indicador fiable de la cocció, així que feu servir un termòmetre digital per a carn. - Col·loqueu una hamburguesa a la meitat inferior de cada panet. Escampeu la salsa marinera uniformement i cobriu-la amb els raviolis. Tanqueu les hamburgueses.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
