Hamburgueses de la ciutat de Chesapeake
Vots: 4
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 hamburgueses
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 4 hamburgueses
Valor nutricional per ració:
Calories 590, greix total 12 G., greixos saturats G., proteïnes 44 G., hidrats de carboni 35 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 590, greix total 12 G., greixos saturats G., proteïnes 44 G., hidrats de carboni 35 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Chesapeake és una ciutat independent de l'estat de Virgínia, als Estats Units.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 680 g de carn picada de vedella
- 2 culleradetes Condiments Old Bay (condiment de cranc)
- 2 culleradetes de salsa Worcestershire
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 8 llesques de formatge
- 4 magdalenes angleses (panets de llevat sense sucre, fregits en una paella)
- 1/4 tassa de mostassa Dijon
- 3 cullerades de picat finament cogombres en vinagre, més 2 culleradetes de salmorra
- Fulles petites d'enciam, rodanxes de tomàquet i patates fregides per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, condiment de peix, panets d'hamburguesa, cogombre en vinagre, enciam de fulla, Mostassa de Dijon, salsa Worcestershire, formatge
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu la carn picada, la barreja d'espècies i la salsa Worcestershire en un bol mitjà i barregeu-ho amb les mans. Formeu 8 hamburgueses molt fines i salpebreu-les lleugerament.
- Escalfeu 1 cullerada d'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi 4 hamburgueses i fregiu-les fins que estiguin daurades, uns 2 minuts.
Gireu-ho, poseu-hi una llesca de formatge per sobre de cada hamburguesa i cuineu-ho fins que el formatge comenci a fondre's, aproximadament 1 minut. Transferiu-ho a un plat gran i tapeu-ho amb paper d'alumini; netegeu la paella. Afegiu-hi 1 cullerada d'oli vegetal i repetiu el procés amb la resta de hamburgueses i formatge. - Fregir una mica. magdalenes angleses (opcional) Combineu la salsa Dijonnaise, els cogombres tallats a rodanxes i la salmorra en un bol petit. Cobriu el panet inferior amb fulles d'enciam, 2 hamburgueses, rodanxes de tomàquet i la barreja de salsa Dijonnaise i cogombre. Cobriu amb l'altre panet. Serviu amb patates fregides.
Categories:
Receptes similars
