Hamburgueses de porc perfectes
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El resultat són uns sabors increïbles que es barregen perfectament. Les hamburgueses són força abundants. Si no us les podeu acabar totes d'una sola vegada, no us preocupeu, ja que són delicioses fins i tot després de reescalfar-les. Si cal, podeu substituir la sàlvia fresca per la seca, i també podeu fregir-les.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de carn picada de porc
- 5 llesques de bacó
- 1 gra d'all, picat
- 1/4 culleradeta de sàlvia seca i triturada
- 4 panets de patata, tallats per la meitat
- Mantega, tova per untar
- Amanida de col, per a guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de porc, bacó, panets d'hamburguesa, sàlvia
Cuinar el plat segons la recepta:
- Tritureu el bacó i l'all en un processador d'aliments fins que estiguin mòlts gruixudament. En un bol gran, combineu la carn picada de porc, 1 culleradeta de sal, 1/4 culleradeta de pebre i la sàlvia. Afegiu-hi la barreja de bacó i barregeu-ho suaument amb les mans.
- Forma suaument 4 boles amb la carn i després prem lleugerament per formar hamburgueses d'uns 10 cm de diàmetre i 2,5 cm de gruix. Fes una marca de 5 cm d'amplada al centre de cada hamburguesa amb el polze per ajudar-les a mantenir-les planes quan les facis a la brasa.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Salpebreu les hamburgueses. Cuineu-les sense moure-les fins que la part inferior estigui torrada, de 5 a 6 minuts. Gireu-les i cuineu-les fins que l'altre costat estigui torrat i les hamburgueses estiguin fermes, de 4 a 6 minuts.
- Mentrestant, propagació panets de patata pels costats tallats amb mantega i rostir.
Serviu les hamburgueses entre les meitats del panet. Poseu una guarnició de col ratllada per sobre de la carn.
Categories:
Receptes similars
