Hamburgueses de formatge amb bacó perfectes
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 hamburgueses amb formatge
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 hamburgueses amb formatge
Aquesta hamburguesa amb formatge no té res d'especial: una hamburguesa de vedella sucosa, formatge cheddar fos i bacó cruixent que fa que qualsevol entrepà sigui diví, tot en un panet Kaiser torrat: la combinació perfecta. Perquè les hamburgueses siguin especialment sucoses, s'hi ha afegit un toc de nata líquida a la carn picada i unes gotes de salsa Tabasco i Worcestershire li donen un toc saborós. Les hamburgueses es poden fregir a la paella o a la planxa. Serviu-les amb patates fregides o amanida de col i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,3 kg de carn picada de vedella amb un 20% de greix
- 1/3 tassa de nata líquida
- 6-8 gotes de salsa picant, com ara Tabasco
- 4 gotes de salsa Worcestershire
- 1 culleradeta de sal
- 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt
- 6 Rotllets Kaiser
- Mantega tova per untar + 2 cullerades.
- 1/4 tassa de salsa de ceba
- 6 llesques de cheddar
- 6 llesques de bacó fregit, tallat per la meitat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, formatge cheddar, salsa de verdures, cebes, bacó, panet dolç, salsa picant, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la carn picada de vedella en un bol mitjà. Afegiu-hi la nata, la salsa picant, la salsa Worcestershire, la sal i el pebre negre. Amb les mans netes, barregeu-ho bé. Reserveu-ho.
- A continuació, talleu els panets per la meitat i unteu una mica de mantega tova a cada meitat. Col·loqueu els panets cap per avall en una paella a foc mitjà. Torreu-los lleugerament fins que estiguin daurats. Deixeu-los refredar en un plat fins que els hàgiu de fer servir.
- Escalfeu una paella a foc mitjà i afegiu-hi la mantega. Formeu 6 hamburgueses amb la carn picada i poseu-les a la paella (fregiu-les en tandes si cal). Fregiu les hamburgueses durant uns 4 minuts per cada costat, gireu-les i poseu-hi una llesca de formatge cheddar per sobre perquè es fongui.
- Quan les hamburgueses estiguin cuites, col·loqueu-les a les meitats inferiors dels panets tallats per la meitat. Cobriu-les amb 2 llesques de cansalada. cebes caramel·litzades i cobriu-ho amb la part superior dels panets.
Categories:
Receptes similars
