Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 unitats.

Hamburguesa amb formatge Juicy Lucy i formatge processat: recepta detallada.

Ingredients:

• 700 g de carn picada magra (de pit)
• 6 panets d'hamburguesa tous, tallats en 2 trossos
• 6 llesques de formatge americà o qualsevol llesca de formatge processat
• 1 cullerada sopera d'oli vegetal
• 3 cullerades (45 g) de mantega
• 1 ceba, tallada a daus
• Cogombre adobat, tallat a rodanxes
• Sal i pebre acabat de moldre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

carn picada de vedella, formatge, panets d'hamburguesa, formatge americà, formatge processat, cebes, cogombre en vinagre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Prepareu el farcit: Fregiu la ceba en oli vegetal a foc mitjà durant uns 10 minuts. Salpebreu-la. Transferiu la ceba fregida a un bol a part i raspeu l'excés de greix de la paella.
Pas 2
• Preparar hamburgueses amb formatge: Dividiu la carn picada en 12 porcions, donant forma a cadascuna un cercle de 0,5 cm de gruix. Col·loqueu 1 llesca de formatge a cada cercle, deixant 0,5 cm de les vores. Cobriu-ho amb una altra llesca de formatge i formeu una hamburguesa. Feu 6 hamburgueses farcides de formatge processat. Col·loqueu les hamburgueses a la paella, salpebreu-les. Fregiu-les primer per un costat, durant uns 7-8 minuts. Gireu-les, punxeu-les amb un escuradents per deixar anar el vapor i continueu fregint durant 7 minuts més.
Pas 3
• Preparació de les hamburgueses amb formatge: Col·loqueu les rodanxes de cogombre adobat, les hamburgueses i les cebes fregides alternativament a les meitats inferiors dels panets. Cobriu-ho amb les meitats superiors dels panets.
Pas 4
• Serviu les hamburgueses amb formatge Juicy Lucy calentes.

Vots: 1


Recepta de Matt's Bar, Minneapolis