Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Aquest aperitiu té el gust d'una sucosa hamburguesa amb formatge i vedella, formatge fos i verdures fresques, cosa que la converteix en una delícia perfecta per a festes o mentre es mira un partit esportiu. És una manera fantàstica d'evitar fer massa hamburgueses per a una multitud! La carn picada de vedella es cou a foc lent en una salsa de formatge, després es cobreix la salsa amb formatge ratllat i es torra al forn abans de servir. Serviu-la amb els ingredients tradicionals per a hamburgueses amb formatge: enciam iceberg finament tallat, rodanxes de tomàquet, cogombrets i salsa. Afegiu-hi xips de pita a la salsa i gaudiu-ne.

Ingredients:

• 450 g de carn picada de vedella
• 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
• 1 ceba petita, picada finament
• 2 cullerades de pasta de tomàquet
• 0,5 culleradetes d'all en pols
• 1 pot (425 g) de salsa amb queso (salsa de formatge)
• 1/3 tassa de nata baixa en greix (10%)
• 1 cullerada de cheddar groc ratllat
• 1/4 tassa de maionesa
• 2 cullerades de relish de cogombre en vinagre
• 2 cullerades de quètxup + una mica més per servir
• Ceba tallada a rodanxes, rodanxes de cogombrets, enciam iceberg finament ratllat, tomàquet a daus i mostassa, per guarnir
• Xips de tortilla blancs, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

carn picada de vedella, salsa de formatge, formatge cheddar, pasta de tomàquet, quètxup, crema, salsa de verdures, tomàquets, enciam iceberg, all en pols, xips de pita

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a la funció grill.
Pas 2
• Escalfeu una paella mitjana de ferro colat a foc mitjà i afegiu-hi oli d'oliva. Quan l'oli estigui calent, afegiu-hi la carn picada i cuineu-la, desfent-la amb una cullera de fusta, fins que comenci a daurar-se, uns 3 minuts. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la fins que la ceba estigui tova i la carn estigui ben cuita, uns 7-8 minuts.
Pas 3
• Empenyeu-ho tot cap als costats de la paella per crear un espai net al centre, afegiu-hi el concentrat de tomàquet i deixeu-ho coure durant un minut. Empolvoreu-ho amb all en pols i remeneu-ho per cobrir-ho. Incorporeu-hi la salsa i la nata.
Pas 4
• Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure, remenant per distribuir-ho uniformement, aproximadament 1 minut.
Pas 5
• Empolvoreu el centre de la salsa amb formatge cheddar, deixant una petita vora a les vores. Gratineu-ho al forn fins que la part superior de la salsa faci bombolles i estigui daurada en alguns punts, d'1 a 2 minuts.
Pas 6
• Barregeu la maionesa, el relish i el quètxup en un bol petit. Salpebreu-ho al gust.
Pas 7
• Empolvoreu-ho amb ceba i cogombrets, cobriu-ho amb un munt d'enciam i tomàquets trossejats i amaniu-ho amb maionesa, quètxup i mostassa. Serviu-ho amb nachos per sucar-hi.

Vots: 1

Autor de la recepta - Eddie Jackson és un jugador de futbol americà (equip de futbol americà dels Alabama Crimson Tide)