Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 hamburgueses dobles amb formatge

Aquesta hamburguesa amb formatge "masculina" amb doble hamburguesa és fàcil de fer a casa, i és fins i tot més deliciosa que la de restaurant. La carn picada es forma en hamburgueses fines i es fregeix amb una llesca de formatge a cadascuna. Després, es col·loquen dues hamburgueses en un pa untat amb una salsa feta amb maionesa, quètxup, salsa picant i mostassa, coberta amb cogombrets i amb bacó glaçat amb xarop d'erable cruixent. Aquest bacó eleva el sabor de tota l'hamburguesa amb formatge. Perfecta per a la vostra taula de festa. anelles de ceba I amanida de patata.

Ingredients:

• 1,3 kg de carn picada de vedella
• Oli vegetal per greixar la graella
• 12 llesques de bacó, tallades per la meitat
• 3 cullerades de xarop d'auró
• 6 panets d'hamburguesa amb llavors de sèsam, tallats per la meitat
• 1/4 tassa de maionesa
• 2 cullerades de quètxup
• 2 culleradetes de mostassa marró picant
• 1 culleradeta de salsa picant Louisiana
• 12 llesques de formatge Colby Jack
• Cogombres adobats, tallats a rodanxes, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

carn picada de vedella, panets d'hamburguesa, formatge americà, xarop d'auró, bacó

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Forma 12 hamburgueses fines de carn picada, d'aproximadament 11 cm de diàmetre. Col·loca-les en una safata de forn i refrigereu-les durant almenys 30 minuts perquè quallin. Preescalfeu la graella i unteu lleugerament les graelles amb oli.
Pas 2
• Mentrestant, poseu el bacó en una paella antiadherent gran (no passa res si les llesques se superposen lleugerament; s'encongiran a mesura que es fregeixen). Escalfeu a foc mitjà i cuineu-lo, girant-lo de tant en tant, fins que el bacó estigui daurat i cruixent, uns 15-20 minuts. Transferiu el bacó a un plat. Escorreu el greix fos en un bol i reserveu-lo.
Pas 3
• Torneu a posar el bacó fregit a la paella en una sola capa. Amaniu-ho amb xarop d'auró i empolseu-ho amb 1 culleradeta de pebre negre. Cuineu-ho a foc mitjà, girant-ho per cobrir completament el bacó, aproximadament 1 minut. Transferiu-ho a un plat i deixeu-ho refredar. Pinteu els costats tallats dels panets amb el greix de bacó fos.
  
  Combineu la maionesa, el quètxup, la mostassa i la salsa picant en un bol petit.
Pas 4
• Salpebreu els panets amb sal i pebre negre per tots dos costats. Grilleu-los a tandes fins que estiguin torrats per la part inferior, 2 minuts, després gireu-los i poseu-hi una llesca de formatge per sobre. Tapeu-los i grilleu-los durant 30 segons més perquè estiguin al punt. Torreu els panets.
Pas 5
• Muntar les hamburgueses amb formatgeUnteu la salsa de maionesa als panets. Col·loqueu els cogombrets a sobre, poseu-hi les hamburgueses (2 hamburgueses per hamburguesa) i disposeu-les. bacó d'auró.

Vots: 1