Moniato dues vegades al forn amb xarop d'auró i bacó

Com fer-ho: moniatos al forn dues vegades amb xarop d'auró i cansalada

Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

El xarop d'auró realça perfectament la dolçor natural del moniato al forn i hi afegeix una nota caramel·litzada, mentre que els trossos salats de cansalada fregida proporcionen un contrast agradable i, juntament amb el cheddar que es fon i es mastega, fan que aquest aperitiu sigui simplement increïble!

Valor nutricional per ració:
Calories 287, greix total 17 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sodi 355 mg, sucre 8 G.

Ingredients:

4 moniatos mitjans
4 tires de bacó
3 cebes tendres, picades (reserveu 2 cullerades per servir)
2 cullerades de xarop d'auró
110 g de cheddar fumat, ratllat (aproximadament 1 tassa i 1/4)
Crema agra per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

moniato, cebes verdes, bacó, formatge cheddar, xarop d'auró, crema agra

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

Preparació:

Pas 1

Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Col·loqueu els moniatos en una safata de forn folrada amb paper d'alumini. Enforneu-los fins que estiguin tendres quan els punxeu amb un ganivet, aproximadament 1 hora. Deixeu-los refredar una mica.

Pas 2

Mentrestant, en una paella mitjana a foc mitjà, cuineu el bacó fins que estigui cruixent, uns 7 minuts. Transferiu-lo a un plat folrat amb paper absorbent per escórrer. Reserveu 1 cullerada de greix fos. Esmicoleu el bacó.

Pas 3

Talleu el moniato per la meitat al llarg. Agafeu amb cura la major part de la carn en un bol, deixant prou carn a la pell per mantenir la forma de vaixell. Afegiu-hi el bacó, el greix de bacó, les cebes tendres, el xarop d'auró i 1 tassa de formatge. Remeneu-ho, salpebreu-ho al gust. Col·loqueu la carn a la pell i empolseu-ho amb la resta de formatge.

Pas 4

Torneu a posar el moniato al forn perquè s'escalfi i fongui el formatge, uns 15 minuts. Empolseu-ho amb la resta de cebes tendres i amaniu-ho amb crema agra.