Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 pomes

Pomes al forn farcides de crumble cruixent.

Les pomes s'arrebocen amb un crumble dolç i saborós de farina de civada, canyella i bacó i es couen al forn fins que estiguin toves i daurades. Se serveixen amb crema d'auró.

Ingredients:

• 1/4 tassa de civada en flocs
• 3 cullerades de farina
• 2 cullerades de sucre
• 1/4 culleradeta de canyella mòlta
• 1 tira de bacó, picat
• 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
• 2 pomes, sense cor
• 1/3 tassa de nata líquida
• 2 cullerades de xarop d'auró
• Fulles de menta per guarnir (opcional)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

flocs de civada, bacó, pomes, canyella, xarop d'auró, crema, estreusel, menta

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 180 °C. Poseu els flocs de civada, la farina, el sucre, la canyella i el bacó en un processador d'aliments i tritureu fins que el bacó estigui ben picat i els ingredients estiguin ben combinats. Afegiu-hi la mantega i tritureu fins que tot estigui ben combinat.
Pas 2
• Aboqueu el farcit a les pomes amb una cullera i poseu-lo en una safata petita per al forn. Afegiu-hi aproximadament 1 cm d'aigua i coeu-ho al forn durant uns 45 minuts, fins que les pomes estiguin toves i el farcit estigui daurat (tapeu-ho amb paper d'alumini si la part superior comença a coure's massa ràpid).
Pas 3
• Barregeu la nata i el xarop d'auró. Serviu les pomes amb la crema d'auró i decoreu-les amb menta, si ho desitgeu.
  
  Recepta Pomes al forn amb cruixent.

Vots: 1