Pomes al forn amb pastís de formatge farcit de mató
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 pomes farcides
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 pomes farcides
Transforma unes pomes al forn normals en unes postres delicioses amb un farcit de formatge cottage. Per coure, tria pomes fermes i agredolces que et proporcionaran un "bol" fiable per al teu pastís de formatge. Treu les pomes, omple-les amb un farcit cremós de formatge crema i cou-les al forn. Cobreix les postres acabades amb una barreja de galetes Graham, mantega i sucre, els ingredients tradicionals d'una base de pastís de formatge clàssica. Ruixa les pomes al forn amb salsa de caramel, empolvora-les amb nous i gaudeix del seu sabor increïble.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 pomes vermelles mitjanes per coure, com ara Gala
- 2 paquets de 240 g de formatge crema a temperatura ambient
- 2/3 de tassa + 2 cullerades de sucre
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 ous grans, a temperatura ambient, batuts
- 1/2 tassa de galetes graham triturades (unes 5 galetes senceres)
- 1/8 culleradeta de canyella mòlta
- 2 cullerades (30 g) de mantega fosa
- Crema de caramel dolç de llet, per a la presentació
- 0,5 tasses de nous torrades, picades gruixudament, per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, formatge crema, crema dolça de llet, canyella, nous, estreusel
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, feu servir una espàtula de silicona per combinar el formatge crema, 2/3 de tassa de sucre i la vainilla fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi els ous i barregeu-ho bé.
- Col·loqueu la reixeta del forn a la part central i preescalfeu el forn a 150 °C.
- Retalla la part superior de cada poma 0,5 cm i, amb una cullera o cullereta per a síndria, treu el cor i aproximadament 2/3 de la polpa de la poma, deixant una paret d'1 cm de gruix. (Fes servir la polpa treta per cuinar.) compota de poma).
- Ompliu cada poma amb el farcit de mató, just per sota de la vora. Netegeu les gotes de les pomes abans de coure-les al forn, si cal.
- Repartiu les pomes en un motlle de 22 x 32 cm i enforneu-les fins que estiguin toves però que mantinguin la forma, de 45 a 50 minuts. Deixeu-les refredar completament abans de servir.
- Mentrestant, en un processador d'aliments, piqueu galetes graham, canyella i les 2 cullerades de sucre restants. Afegiu-hi la mantega i tritureu-ho fins que quedi suau.
- Col·loqueu les pomes en plats petits, ruixeu-les generosament amb la crema de caramel i espolvoregeu-les amb la barreja de galetes Graham i les nous picades.
Categories:
Receptes similars
