Peres al forn embolicades amb bacó i farcides de formatge de cabra
Vots: 10
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 peres farcides
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 peres farcides
Per impressionar els vostres convidats amb un aperitiu deliciós i impressionant, prepareu aquestes peres al forn farcides de formatge de cabra i herbes, embolicades amb cansalada cruixent. Aquests ingredients aparentment diferents finalment es fonen a la perfecció en un sol sabor. Per a aquesta recepta, trieu peres madures i en miniatura. Un cop madures, disposeu-les sobre un llit de ruca fresca per servir. Serviu les peres com a aperitiu amb vi o després del menjar en lloc de postres amb un glop de licor; de qualsevol manera, són tan delicioses i úniques que desapareixeran ràpidament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 peres petites
- 220 g de formatge de cabra
- 1/4 tassa d'herbes picades barrejades, com ara julivert, farigola i cibulet
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva + una mica més per amanir
- 12 llesques de bacó, d'uns 220 g, tallades per la meitat
- 2 cullerades de mel
- Fulles de ruca o dent de lleó per servir
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- En un bol petit, combineu el formatge de cabra, les herbes i 2 cullerades d'oli d'oliva; salpebreu-ho. Talleu les peres per la meitat i raspeu-ne les llavors i els cors.
- Poseu aproximadament 1 cullerada de formatge a cada meitat de pera. Emboliqueu les meitats de pera amb rodanxes de bacó i col·loqueu-les en una safata de forn. Ruixeu-les amb una mica d'oli d'oliva, salpebreu-les i coeu-les al forn fins que estiguin toves i el bacó cruixent, uns 25-30 minuts.
- Poseu les peres en un plat, amaniu-les amb mel i decoreu-les amb ruca.
Categories:
Receptes similars
