Pita amb farcit de paté d'ànec
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 entrepans de pita tancats
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 entrepans de pita tancats
Pita amb farcit de paté d'ànec: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cuixes d'ànec confitades amb cuixes (sense greix i reservades)
- 8 pans de pita
- 1 cullerada sopera de conyac
- 1/4 tassa d'escalunyes picades
- 2 culleradetes d'all picat
- 1 cullerada de fulles de julivert fresc picades finament
- 4 cullerades (60 g) de mantega
- Sal i pebre negre acabat de moldre
- 2 peres Anjou, pelades i tallades a tires, per servir
- 225 g de formatge brie tallat finament, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pita, confit d'ànec, conyac, formatge brie, peres, escalunyes, all, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preparar el paté: Combineu tots els ingredients, inclòs el greix d'ànec reservat, en un processador d'aliments equipat amb l'accessori de fulles. Tritureu fins que estiguin ben combinats però no es converteixin en puré.
- Amb un ganivet afilat, feu un tall de 10 cm a la superfície de la pita. Ompliu cada pita amb 1/4 de tassa de paté, una mica de pera tallada a rodanxes i un parell de trossos de formatge. Preescalfeu el forn a 180 °C. Col·loqueu les pitas en una safata de forn. Enforneu-les durant un parell de minuts, fins que el formatge s'hagi fos.
Categories:
Receptes similars
