Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Saluda els teus convidats amb un deliciós aperitiu de salsa de formatge calenta i saborosa amb una amanida lleugera de tomàquets frescos a rodanxes i cebes tendres en oli d'oliva: una delícia perfecta per a una festa a casa o com a aperitiu abans de sopar. A més de formatge de cabra, la salsa també inclou formatge crema i parmesà per a una textura cremosa perfecta i un sabor intens. Serveix la salsa directament del forn, envoltada de llesques de baguette torrades. La pots sucar o untar sobre pa.

Ingredients:

• 1 bloc (280 g) de formatge de cabra, a temperatura ambient
• 110 g de formatge crema, a temperatura ambient
• 1/4 cullerada de parmesà ratllat
• 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra, i més per greixar la paella
• 8 tomàquets petits (uns 280 g), tallats a quarts
• 2 cullerades de cibulet fresc picat
• 2 culleradetes de vinagre balsàmic
• 1 gra d'all, picat finament
• Rodanxes de baguette torrades, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

formatge de cabra, mató, formatge crema, formatge parmesà, tomàquets de còctel, cibulet, vinagre balsàmic, all, baguette

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Combineu el formatge de cabra, el formatge crema, el parmesà i 2 cullerades d'oli d'oliva en un processador d'aliments, salpebreu-ho i tritureu-ho fins que quedi suau. Unteu una safata de forn d'1 litre (1 quart) amb oli d'oliva i, a continuació, esteneu-hi la barreja de formatge, estenent-la lleugerament més a prop dels costats que del centre. Enforneu-ho fins que estigui daurat i calent, uns 15 minuts.
Pas 2
• Mentrestant, en un bol mitjà, combineu els tomàquets, les cebes tendres, el vinagre, l'all, les 2 cullerades d'oli d'oliva restants i 1/2 culleradeta de sal. Aboqueu la barreja de tomàquet sobre la salsa de formatge. Serviu amb rodanxes de baguette.

Vots: 1