Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Aquesta recepta s'ha inspirat en la popular pasta en línia amb feta i tomàquets cherry. És igual de senzilla, però el feta es substitueix per formatge de cabra i, gràcies a una olla de cocció lenta, està a punt en minuts! La pasta curta i tubular, que absorbeix fàcilment la salsa cremosa, funciona millor per a aquesta recepta. Empolvoreu la pasta acabada amb alfàbrega fresca i tindreu un plat vibrant i saborós que voldreu fer una vegada i una altra.

Ingredients:

• 450 g de pasta penne (amb plomes)
• 2 tasses (560 g) de tomàquets cherry
• 2,5 tasses de brou de verdures lleugerament salat
• 1/4 tassa d'oli d'oliva
• 1 culleradeta d'orenga seca
• Un pessic de flocs de pebre vermell
• 4 grans d'all, tallats finament
• 220 g de formatge de cabra
• 1/3 tassa de fulles fresques d'alfàbrega, picades gruixudament
• Equipament especial: Multicooker Instant Pot 6-8L.

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta penne, formatge de cabra, alfàbrega, orenga

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu els penne i els tomàquets cherry en una olla de cocció lenta, afegiu-hi el brou vegetal, l'oli d'oliva, l'orenga, el pebrot vermell, l'all i 2 culleradetes de sal. Remeneu-ho (no passa res si no s'ha submergit tota la pasta i els tomàquets). Poseu un tros de formatge de cabra al centre de la paella.
Pas 2
• Seguint les instruccions del fabricant, tanqueu la tapa i prepareu la multiolla. Cuineu-la a foc fort durant 5 minuts en mode olla a pressió.
Pas 3
• Un cop finalitzat el cicle de l'olla a pressió, seguiu les instruccions del fabricant per alliberar la pressió i espereu que s'acabi el cicle d'alliberament ràpid. Amb compte, amb compte de no cremar-vos amb el vapor, obriu i retireu la tapa.
Pas 4
• Barregeu-ho tot per barrejar el formatge i la salsa. Col·loqueu-ho en plats de servir i empolseu-ho amb alfàbrega.

Vots: 1