Fettuccine amb pollastre en salsa Alfredo cremosa
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 1012, greix total 60 G., greixos saturats 32 G., proteïnes 48 G., hidrats de carboni 69 G., fibra 3 G., colesterol 213 mg, sodi 798 mg, sucre 5 G.
Calories 1012, greix total 60 G., greixos saturats 32 G., proteïnes 48 G., hidrats de carboni 69 G., fibra 3 G., colesterol 213 mg, sodi 798 mg, sucre 5 G.
La pasta fettuccine amb salsa Alfredo cremosa, pollastre i parmesà és un plat ràpid i deliciós que encantarà a tota la família. Està a punt en només mitja hora i és perfecte per a un sopar entre setmana. Serviu-ho guarnit amb julivert fresc.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta fettuccine
- 450 g de filet de pit de pollastre, tallat a tires de 2,5 cm de gruix.
- 0,5 tasses de farina premium
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 3 cullerades de mantega salada
- 2 grans d'all, ratllats
- 2 tasses de nata líquida
- 2 cullerades de parmesà ratllat
- 2 cullerades de julivert fresc picat finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta fettuccine, pits de pollastre, formatge parmesà, crema, julivert, farina, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi el fettuccine i cuineu-lo segons les instruccions del paquet durant uns 8 minuts. Escorreu-lo i reserveu-lo.
- Empolvoreu el filet de pollastre amb 1 culleradeta de sal i una mica de pebre. Enfarineu-lo i sacsegeu-lo per treure l'excés.
- En una paella gran, escalfeu l'oli vegetal i la mantega a foc mitjà-alt fins que la mantega es fongui. Col·loqueu amb cura els pits de pollastre a la paella. Afegiu-hi l'all ratllat. Cuineu-los fins que estiguin daurats i cuits per dins, de 4 a 6 minuts. Transferiu-los a un plat i reserveu-los.
- Aboqueu la nata a la mateixa paella i porteu-la a ebullició. Incorporeu-hi el formatge parmesà. Afegiu-hi els fettuccine a la salsa i remeneu-los bé. Afegiu-hi el pollastre i remeneu-ho suaument. Empolvoreu-ho amb julivert i serviu-ho immediatament.
Categories:
Receptes similars
