Pasta fettuccine alfredo
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Recepta detallada de pasta Fettuccine Alfredo.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta fettuccine
- 1,5 tasses de nata líquida
- 6 cullerades de mantega sense sal tallada a daus
- 1/4 culleradeta de nou moscada ratllada
- Pebre mòlt
- 1 tassa de ratllat formatge parmesà (uns 60 g) i una mica més per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta fettuccine, formatge parmesà, nou moscada, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Reserveu 1/2 tassa de l'aigua de cocció de la pasta i escorreu la resta.
Mentrestant, combineu la nata i la mantega en una paella gran. Cuineu-ho a foc mitjà-alt, remenant fins que quedi suau, però sense que bulli. Afegiu-hi la nou moscada i 1/2 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre. Mantingueu la salsa calenta a foc lent. - Afegiu la pasta i el formatge a la salsa. Augmenteu el foc a mitjà i remeneu fins que la pasta estigui coberta, afegint l'aigua de cocció reservada si cal per aclarir la salsa. Repartiu la pasta en bols i empolseu-la amb formatge parmesà.
Categories:
Receptes similars
