Mandonguilles amb gambes i pèsols verds amb salsa Alfredo

Vots: 1

Com fer - Crestes de gambes i pèsols verds amb salsa Alfredo

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 500, greix total 35 G., greixos saturats 21 G., proteïnes 14 G., hidrats de carboni 31 G., fibra 1 G., colesterol 135 mg, sodi 725 mg, sucre 5 G.

Els vareniki farcits de gambes o altres mariscs es poden servir amb pèsols verds en una salsa Alfredo cremosa, o més aviat, en una versió més lleugera, ja que aquesta salsa, a diferència de la versió tradicional, substitueix la mantega per nata. Només es triguen uns minuts a preparar-se i el plat està ple de sabors exquisits. Els vareniki es couen al vapor o en aigua, i després s'escalfen amb pèsols verds congelats en una salsa italiana feta amb nata i parmesà ratllat. Això transforma aquest plat llest per menjar en un plat deliciós, perfecte fins i tot per a ocasions especials.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de boletes de massa congelades amb gambes o altres mariscs (16 - 20 unitats)
1,5 tasses de nata líquida
0,5 tasses de pèsols verds congelats
3 cullerades de formatge parmesà ratllat + una mica més per espolvorejar
2 cebes tendres, tallades finament

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pasta tortellini, pèsols, cebes verdes, formatge parmesà, crema

Cuinar el plat segons la recepta:

Cuineu els dumplings en una vaporera o al microones segons les instruccions del paquet.
En una paella gran, porteu la nata a foc fort a foc lent. Afegiu-hi els pierogi i cuineu-los fins que la nata espesseixi lleugerament, de 2 a 3 minuts. Afegiu-hi els pèsols i cuineu-los fins que estiguin calents, aproximadament 1 minut. Retireu la paella del foc, afegiu-hi el formatge parmesà i salpebreu-ho al gust. La salsa pot semblar líquida, però s'espessirà a mesura que es refredi.