Mandonguilles amb col estofada al curri
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 533, greix total 16 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 81 G., fibra 9 G., colesterol 51 mg, sodi 1232 mg, sucre 1 G.
Calories 533, greix total 16 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 81 G., fibra 9 G., colesterol 51 mg, sodi 1232 mg, sucre 1 G.
Transforma els vareniki de patata congelats comprats a la botiga en un àpat vegetarià complet combinant-los amb col al curri i una salsa de iogurt refrescant. Aquesta recepta no bull els vareniki; en canvi, es couen al forn directament del congelador, creant una deliciosa crosta daurada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 tassa de iogurt grec natural baix en greix
- 2 cebes tendres, picades
- 2 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
- 4 cullerades de mantega sense sal
- 0,5 culleradetes de pebre vermell dolç
- 2 paquets de boletes de patata i ceba congelades (450 g cadascuna)
- Mitja ceba, tallada finament
- 12 tasses de col picada
- 1,5 culleradetes de curri en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: boletes de massa, col blanca, curri, cebes verdes, suc de llima, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. En un bol petit, combineu el iogurt, les cebes tendres, el suc de llima i 3 cullerades d'aigua; salpebreu-ho al gust. Refrigereu-ho fins al moment de servir.
- En un bol gran apte per a microones, combineu 2 cullerades de mantega i pebre vermell dolç; escalfeu-ho al microones fins que es fongui, uns 30 segons. Afegiu-hi els pierogi congelats i remeneu-los per cobrir-los. Col·loqueu els pierogi en una safata de forn folrada amb paper d'alumini, poseu-los al forn i coeu-los, girant-los a la meitat del temps, fins que estiguin daurats, uns 20-25 minuts.
- Mentrestant, foneu les 2 cullerades de mantega restants en una cassola ampla a foc mitjà. Afegiu-hi la ceba i cuineu-la, remenant, fins que estigui daurada, uns 8 minuts.
- Afegiu-hi la col, el curri en pols, 3/4 culleradeta de sal i un raig d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que la col estigui tendra, uns 12 minuts. Afegiu-hi una mica més d'aigua si cal. Salpebreu-ho al gust. Repartiu la col estofada i els bolets de massa en bols; serviu-ho amb salsa de iogurt.
Categories:
Receptes similars
