Mandonguilles amb salsa de carn i pebrots dolços
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 540, greix total 35 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 38 G., fibra 2 G., colesterol 77 mg, sodi 1073 mg, sucre 3 G.
Calories 540, greix total 35 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 38 G., fibra 2 G., colesterol 77 mg, sodi 1073 mg, sucre 3 G.
Combina els vareniki de patata i ceba comprats a la botiga amb una salsa deliciosa i crea un plat casolà deliciós que no s'assembla a cap altre menjar preparat reescalfat. Està a punt en menys de mitja hora. Els vareniki es bullen prèviament i després es barregen amb una salsa feta de carn picada saltejada amb ceba i pebrots en mantega. La carn que s'utilitza és salsitxa italiana crua, pelada. Ja està infusionada amb una barreja perfectament equilibrada d'espècies aromàtiques mediterrànies, que afegeixen sabor a tot el plat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 kg de boletes de massa amb patates i cebes (unes 12 unitats)
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
- 3 salsitxes italianes crues, dolces o picants (uns 340 g), sense budell i carn picada esmicolada
- 200 g de pebrots dolços petits, tallats per la meitat longitudinalment o en quarts
- Mitja ceba, tallada finament
- 3 grans d'all, aixafats
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell (opcional)
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega sense sal
- 0,5 tassa d'alfàbrega fresca esquinçada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: boletes de massa, kupaty (salsitxes fregides), pebrot dolç, flocs de pebre vermell, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Coeu els vareniki segons les instruccions del paquet. Reserveu 3/4 de tassa de l'aigua de cocció i descarteu la resta.
- Mentrestant, escalfeu l'oli d'oliva en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la carn picada i cuineu-la, desfent-la amb una cullera de fusta, fins que estigui enfosquida, de 6 a 8 minuts. Baixeu el foc a mitjà. Afegiu-hi el pebrot, la ceba, l'all i els flocs de pebrot vermell i cuineu-ho, remenant, fins que les verdures estiguin toves, de 7 a 9 minuts. Salpebreu-ho al gust.
- Afegiu els pierogi a la paella i remeneu. Afegiu-hi la mantega i 1/4 de tassa de l'aigua de cocció reservada; cuineu-ho a foc mitjà, remenant suaument, fins que la mantega es fongui, afegint-hi més aigua de cocció si cal per aclarir la salsa. Incorporeu-hi l'alfàbrega.
Categories:
Receptes similars
