12 aperitius ràpids per al rebost

Convidats inesperats? Transforma ingredients senzills del rebost i la nevera en aperitius ràpids per a convidats.

Ingredient: olives en conserva

Aperitiu: Olives marinades

Escalfeu-ho en oli d'oliva amb les espècies que vulgueu: proveu flocs de pebrot vermell, llavors de fonoll i coriandre, o ratlladura de taronja i romaní.

Ingredient: iogurt natural

Aperitiu: Salsa de iogurt

Condimenteu aquesta salsa de verdures amb ratlladura de llimona i all picat o rave picant.

Ingredient: crispetes de blat de moro

Aperitiu: Crispetes de blat de moro picants

En comptes de sal normal, ruixeu aquest aperitiu versàtil amb mantega fosa i condimenteu-lo amb algunes espècies. Proveu el condiment de marisc Old Bay, la barreja de 5 espècies, el pebre vermell fumat o les herbes de Provença.

Ingredient: pita amb butxaques

Aperitiu: Xips de pita

Talleu-ho en triangles, amaniu-ho amb oli d'oliva i parmesà ratllat i fregiu-ho per fer patates fregides casolanes.

Ingredient: paquet d'hummus

Aperitiu: Hummus especiat

Eleva el teu hummus de cada dia servint-lo en un bol bonic, ruixant-lo amb oli d'oliva i condimentant-lo amb pebre vermell dolç o pebre de caiena.

Ingredient: baguette o pa de pagès

Aperitiu: Crostini d'all

Talleu-ho a rodanxes, fregiu-ho amb all i oli d'oliva, fregiu-ho i els crostini estaran a punt!

Ingredient: un bloc de formatge de cabra

Aperitiu: Formatge de cabra amb herbes

Rodeu-ho amb herbes picades (com el julivert, el coriandre, el cibulet o una combinació) per a un aperitiu ràpid de formatge i galetes.

Ingredient: tortilla

Aperitiu: Quesadilla ràpida

Poseu capes de formatge (suís, mozzarella, Havarti (gairebé qualsevol formatge que es fongui)) entre les truites i gratineu-les. Serviu aquests triangles senzills de quesadilla. Els jalapeños en vinagre, els pebrots chipotle amb salsa adobada o el pollastre esfilagarsat són un acompanyament ideal.

Ingredient: Pebrots dolços rostits en pot

Aperitiu: Crostini de pebrot rostit

Talleu-ho a tires i amaniu-ho amb oli d'oliva i alguna cosa verda, com ara julivert picat, coriandre, tàperes o cebes tendres. És un complement consistent per a les torrades.

Ingredient: massa de pizza congelada

Aperitiu: Grissini de canyella

Per a una versió dolça de bastonets de pa, formeu tires de massa descongelada, empolseu-les amb una barreja de sucre i canyella i enforneu-les.

Ingredient: fruits secs

Berenar: Fruits secs amb herbes

Proveu de servir els fruits secs calents, barrejats amb mantega i sal gruixuda, com fan als bars dels hotels. Afegiu-hi una branca de romaní o farigola fresca si voleu.