Receptes d'aperitius de pasta de full

Com embolicar els ingredients en pasta de full

1. Desenrotlleu la pasta de full descongelada sobre una superfície lleugerament enfarinada. Talleu-la a trossos prou grans per embolicar els ingredients, amb les vores superposades aproximadament 1,5 cm. Emboliqueu l'ingredient, humitegeu les vores amb aigua i pessigueu per segellar.

2. Col·loqueu-ho amb la costura cap avall en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Bateu 1 ou amb 2 cullerades d'aigua; pinteu la barreja de pasta de full sobre la pasta i congeleu-ho fins que estigui ferm, uns 20 minuts.

3. Preescalfeu el forn a 200 °C. Enforneu fins que estigui inflat i daurat, 20-25 minuts.

Bacon

Coure fins que estiguin cruixents i s'assequin; apileu 3 llesques una sobre l'altra.

Olives sense pinyol

Pernil salat

formatge de cabra

Tallar a rodanxes gruixudes; congelar durant 2 hores abans d'embolicar.

Jalapeño

Traieu les llavors si voleu.

Cors d'alcachofa marinats

Escorreu i assequeu.

Xutni de mango

bolets Portobello

Traieu les tiges i netegeu les brànquies del barret.

Figues seques

Cogombrets

Vots: 3