Salsitxes de massa "Reuben"
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 salsitxes amb massa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 salsitxes amb massa
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 266, greix total 20 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 48 mg, sodi 699 mg, sucre 1 G.
Mida de la porció: 1 de 16 racions
Calories 266, greix total 20 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 48 mg, sodi 699 mg, sucre 1 G.
Prova aquests rotllets de salsitxa inspirats en el popular entrepà Reuben, fets amb formatge, vedella i xucrut. Per a aquest aperitiu, necessitaràs massa de croissant o bagel comprada a la botiga, mini salsitxes de vedella, xucrut i formatge suís ratllat, que es fon de meravella. El farcit s'embolica en tires de massa, s'espolvoreja amb llavors de comí i es cou al forn fins que el formatge es fongui i els panets estiguin daurats i cruixents. Submergeix els rotllets de salsitxa en salsa Thousand Island o mostassa i gaudeix-ne amb un got de cervesa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de xucrut, picat (sense suc)
- 3 cullerades de relish de cogombre adobat
- 1 tub (220 g) de massa de croissant freda
- 60 g de formatge suís, ratllat (aproximadament 0,5 tasses)
- 24 salsitxes còctel de vedella
- 1 ou gran, lleugerament batut
- Llavors de comí, per espolvorejar
- salsa Thousand Island i/o mostassa marró picant, per servir (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, salsitxes, xucrut, salsa de verdures, formatge suís, salsa de les mil illes, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C i folreu una safata de forn amb paper vegetal. Combineu el xucrut i la salsa en un bol petit; reserveu-ho.
- Desplegueu la massa i pessigueu les perforacions amb els dits. Talleu la massa per la meitat longitudinalment i, a continuació, talleu cada meitat transversalment en 12 tires. Escampeu aproximadament 1 culleradeta de la barreja de xucrut a cada tira de massa, deixant 1 cm d'una de les vores curtes. Empolvoreu-hi formatge.
- Col·loqueu una salsitxa a cada tira de massa i enrotlleu-la, prement suaument per segellar-la.
- Col·loqueu els panets amb la unió cap avall en una safata de forn, pinteu la massa amb ou batut i escampeu-hi llavors de comí. Enforneu-los fins que estiguin daurats, uns 15 minuts. Serviu-los amb salsa Thousand Island i/o mostassa.
Categories:
Receptes similars
