Salsitxes - mòmies en massa filo
Vots: 2
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Quan emboliquis les salsitxes amb massa, no siguis massa meticulós. La manca de cura només farà que les petites mòmies semblin esgarrifoses.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (450 g) de salsitxes per a frankfurts
- 60 g de formatge cheddar, tallat finament en 16 llesques primes
- 0,5 culleradetes de sal de taula
- 0,25 culleradetes d'all en pols
- 0,25 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
- 8 làmines de pasta filo
- 110 g de mantega sense sal fosa
- Ketchup, mostassa groga, salsa barbacoa o qualsevol salsa per sucar que trieu
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxes, formatge cheddar, all en pols, massa filo
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Folreu una safata de forn amb paper vegetal. Talleu les salsitxes al llarg i poseu-hi una llesca de formatge a dins. Reserveu-les. En un bol petit i profund, combineu la sal, l'all en pols i el pebre.
- Agafeu una làmina de pasta de full. Cobriu la massa restant amb un drap de cuina humit o paper absorbent. Col·loqueu la làmina de massa sobre una taula de tallar gran o una superfície de treball i unteu-la lleugerament amb mantega fosa. Empolseu-la amb la barreja d'espècies i doblegueu-la per la meitat longitudinalment. Pinteu la superfície superior amb mantega fosa i talleu-la en tires gruixudes d'1,25 cm de llarg. Agafeu la meitat de les tires de massa i emboliqueu una salsitxa perquè sembli una mòmia. Emboliqueu l'altra meitat de les tires al voltant de la segona salsitxa, és a dir, necessitareu una làmina de massa per embolicar dues salsitxes. Deixeu una mica d'espai a la part superior de la salsitxa sense embolicar, perquè sembli que la cara de la mòmia surt per sota de la massa.
- Col·loqueu les salsitxes a la safata de forn preparada. Repetiu el procés amb la massa restant, la mantega, la barreja de condiments i les salsitxes. Torneu a fondre la mantega si comença a endurir-se durant la cocció.
- Coure durant 25 minuts, fins que les salsitxes de mòmia estiguin cruixents i daurades. Si es vol, es poden decorar els ulls de la mòmia amb quètxup o maionesa i servir amb salsa addicional.
Categories:
Receptes similars
