Salsitxes desmuntables amb gust de curri

Vots: 1

Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 36

Valor nutricional per ració:

Mida de la porció: 1 de 20 racions
Calories 295, greix total 24 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 0 G., colesterol 41 mg, sodi 777 mg, sucre 6 G.

Les salsitxes de còctel en miniatura s'embolcallen en tires de pasta de full i es couen en un anell en una safata rodona, permetent col·locar un petit plat de salsa al centre. Esquinça una salsitxa cada vegada, submergeix-la en la salsa i gaudeix-ne amb un got de cervesa freda.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 tassa de quètxup
1/4 tassa de mel
1 cullerada de curri groc en pols
Pebre negre acabat de moldre
Farina premium per treballar amb massa
1 làmina de pasta de full, descongelada
Curri groc en pols, per espolvorejar
36 salsitxes còctel

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: salsitxes, pasta de full, curri, quètxup, mel

Cuinar el plat segons la recepta:

Salsa:

Ruixeu l'interior d'un motlle desmontable de 20 cm amb esprai de cuina. Ruixeu l'exterior d'un ramequí de 8-8 cm amb esprai de cuina i col·loqueu-lo al centre del motlle preparat. Reserveu-lo.
Barregeu el quètxup, la mel, el curri en pols i força pebre negre en una cassola petita. Porteu-ho a ebullició i, a continuació, retireu-ho del foc i reserveu-ho.

Panets:

Enfarineu lleugerament la superfície de treball i el corró. Estireu la pasta de full en un rectangle de 35 x 22 cm. Empolseu-hi curri en pols. Utilitzant una salsitxa com a guia, talleu la massa en tires lleugerament més petites que les salsitxes, d'uns 3-5,5 cm. Emboliqueu cada salsitxa en un tros de massa i tanqueu-la amb una mica de pressió per la vora.
Preescalfeu el forn a 220 °C.
Col·loqueu les salsitxes a la massa verticalment, separades entre si, al llarg dels costats de la safata. Feu el segon cercle de la mateixa manera. Refrigereu-ho durant 30 minuts.
Coure fins que la part superior dels panets estigui daurada, uns 35 minuts, després cobrir-los amb paper d'alumini sense apretar i coure fins que la crosta estigui quallada, uns 25 minuts més. Abocar la salsa al centre del motlle i servir.