Salsitxes en massa
Vots: 3
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Les salsitxes amb massa són un berenar popular que tothom estima. I si teniu pasta de full comprada al congelador, fer-les és molt fàcil: emboliqueu trossos de salsitxa fumada polonesa en quadrats de massa i enforneu-los. Serviu-les amb diferents tipus de mostassa amb cervesa o simplement com a berenar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 rovells d'ou grans
- 1 culleradeta d'aigua + una mica més per greixar
- 1 carro i mig de botifarra polonesa fumada
- Farina per treballar amb massa
- 2 làmines de pasta de full ja feta
- Diferents tipus de mostassa per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxes, pasta de full
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Bateu l'ou amb aigua i reserveu-lo.
- Talleu la salsitxa en 8 trossos de 7 cm de llarg i reserveu-los. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, estireu les làmines de pasta de full per formar quadrats de 30x30 cm.
- Talleu cada quadrat en 4 quadrats iguals. Mulleu les vores d'un quadrat amb aigua i emboliqueu la salsitxa amb la massa (primer doblegueu els 2 costats llargs sobre la salsitxa, després doblegueu els extrems cap a sota; premeu fermament les vores per segellar). Col·loqueu la salsitxa, amb la unió cap avall, en una safata de forn folrada amb paper vegetal.
- Pinteu la part superior i els costats de la massa amb ou batut i enforneu-la fins que estigui daurada, uns 25 minuts. Transferiu les salsitxes a una reixeta i deixeu-les refredar durant 20 minuts abans de servir. Serviu les salsitxes calentes o a temperatura ambient amb diversos tipus de mostassa.
Categories:
Receptes similars
