Temps:

Salsitxes embolicades amb cansalada: una recepta detallada.

Ingredients:

• 30 salsitxes de vedella
• 30 tires de formatge
• 30 llesques de bacó tallades fines

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

salsitxes, bacó, formatge

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Equipament especial: foguera i graella per a la graella o forn preescalfat a 230 °C
  
  Talleu amb cura una butxaca longitudinalment a les salsitxes, procurant no tallar-les del tot. Col·loqueu-hi una tira de formatge. Començant per un extrem, emboliqueu un tros de cansalada al voltant de cada salsitxa farcida i, a continuació, col·loqueu-la sobre un quadrat de paper d'alumini i tanqueu-la.
Pas 2
• Col·loqueu els frankfurts embolicats al foc i cuineu-los durant 10 o 15 minuts, girant-los de tant en tant, fins que els frankfurts estiguin ben cuits, el formatge fos i el bacó cruixent. Deixeu-los refredar durant 5 minuts i després desemboliqueu-los.
  
  Nota
  
  Per coure al forn, preescalfeu el forn a 230 °C. Col·loqueu les salsitxes en una safata de forn (podeu obrir lleugerament el paper d'alumini) i coeu-les durant 15 minuts..

Vots: 3