Salsitxes amb patates fregides
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Valor nutricional per ració:
Calories 345, greix total 30 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 1 G., colesterol 34 mg, sodi 481 mg, sucre 1 G.
Calories 345, greix total 30 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 1 G., colesterol 34 mg, sodi 481 mg, sucre 1 G.
Aquesta variació única dels rotllets de salsitxa és perfecta per a festes a casa. Per fer-los, necessitareu salsitxes petites (de còctel). Cadascuna es submergeix en massa de blat de moro, després es embolica amb patates fregides arrissades i es fregeix. Un aperitiu preferit tot en un! Per a una manipulació més fàcil, enfileu les salsitxes en broquetes de fusta. Serviu-les amb salsa maionesa picant per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Salsitxes en massa
- 0,5 tasses de farina
- 1/3 tassa de farina de blat de moro
- 1 culleradeta de sucre
- 1/4 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 ou gran, lleugerament batut
- 1/4 de tassa de llet
- Oli vegetal, per fregir
- 18 salsitxes còctel
- 5-6 tasses de patates fregides arrissades congelades, lleugerament descongelades (aproximadament 450 g)
Salsa per dip
- 1 cullerada sopera de salsa Sriracha (salsa picant de chili asiàtica)
- Suc de mitja llima
- 1/4 tassa de maionesa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxes, Patates fregides, farina de blat de moro, pebre vermell, llima, salsa sriracha
Cuinar el plat segons la recepta:
- Fer salsitxes amb massa:
En un bol gran, combineu la farina, la farina de blat de moro, el sucre i el pebre vermell. Afegiu-hi l'ou i la llet i bateu-ho fins que es formi una massa espessa, afegint-hi més llet si la massa està massa seca. Salpebreu-ho amb 1/4 culleradeta de sal i pebre al gust. - En una cassola gran, escalfeu uns 5 cm d'oli vegetal a foc mitjà-alt fins que arribi als 190 °C amb un termòmetre per a fregir. Submergiu les salsitxes en la massa i, a continuació, emboliqueu amb cura cada salsitxa en una espiral de patates fregides. Si ho desitgeu, enfileu les salsitxes en broquetes de fusta i després emboliqueu-les amb patates fregides.
- Fregiu les salsitxes en oli calent, unes quantes a la vegada, girant-les, fins que estiguin daurades per tots els costats, de 3 a 4 minuts. Transferiu-les amb una escumadora a paper absorbent per escórrer l'excés de greix; empolseu-les amb sal.
- Mentrestant, prepareu la salsa.:
Barregeu la salsa Sriracha, el suc de llima i la maionesa en un bol. Serviu-ho amb rotllets de salsitxa.
Categories:
Receptes similars
