Salsitxes en pasta de full
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 60, greix total 3 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 11 mg, sodi 165 mg, sucre 0 G.
Calories 60, greix total 3 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 11 mg, sodi 165 mg, sucre 0 G.
Aquests deliciosos rotllets de salsitxa desapareixeran en un tres i no res. Es couen d'una manera nova: com croissants en miniatura amb trossos fragants de salsitxa italiana, i el sabor recorda al cacio e pepe amb formatge i pebre negre. La massa s'unta amb ou batut, formatge i pebre, tant per dins com per fora de la salsitxa. Si ho prepareu tot amb antelació, tindreu un aperitiu ràpid i informal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 ou
- 0,5 tassa de formatge pecorino ratllat
- 1 cullerada de pebre negre mòlt gruixudament
- 220 g refrigerats massa de croissant
- 1 bobina Salsitxa italiana amb formatge i julivert, semicuit, tallat a trossos de 4 cm.
- 1/2 tassa de salsa pesto, per servir (salsa italiana verda feta amb fulles fresques i all, oli d'oliva i pinyons)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsitxes, salsa pesto, grans de pebre negre, Formatge pecorino romano
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal. En un bol petit, bateu l'ou i barregeu-lo amb el formatge pecorino i el pebre negre. Reserveu-ho.
- Divideix la massa en triangles individuals. Talla cada triangle longitudinalment en 3 triangles estrets. Amb un pinzell de pastisseria, pinta lleugerament cada triangle amb la barreja d'ou. Col·loca un tros de salsitxa a l'extrem inferior ample del triangle. Començant per la part inferior, enrotlla'l fins a l'extrem punxegut. Col·loca'l a la safata de forn preparada. Repeteix amb la massa restant i els trossos de salsitxa.
- Pinteu els rotllets de salsitxa amb la barreja d'ou restant. Enforneu-los fins que estiguin daurats, de 12 a 15 minuts. Transferiu-los a una safata i serviu-los amb salsa pesto per sucar-hi.
Autor de la recepta - Mary Giuliani és la presentadora d'un programa de cuina.
Categories:
Receptes similars
