Formatge pecorino romano

Gaudeix d'un esmorzar complet en un petit muffin. A més de bacó i formatge, al centre hi ha un ou passat per aigua! Cada mos ofereix la increïble combinació de bacó cruixent i cheddar irlandès salat. Segueix-nos - llegeix més

Aquesta és la versió més lleugera dels ous Benedict de Giada De Laurentiis. Ha substituït el panet tradicional per una llesca gruixuda de tomàquet gran, coberta amb espinacs a la crema, un ou poché i prosciutto fregit esmicolat. Un plat meravellós per a - llegeix més

Aquesta pizza blanca està feta sense salsa de tomàquet, però amb tones de cloïsses delicioses i sucoses amanides amb all, oli d'oliva, orenga i flocs de pebrot vermell. En lloc de salsa, la pizza està coberta amb mozzarella ratllada i formatge pecorino de llet d'ovella, donant com a resultat... llegeix més

Aquests deliciosos rotllets de salsitxa desapareixeran de la taula en un tres i no res. Es couen d'una manera nova: com croissants en miniatura amb trossos fragants de salsitxa italiana, i el gust recorda al "Cacio e Pepe" amb formatge i pebre negre. La massa està untada amb nata muntada. llegeix més

Col·loqueu un deliciós farcit de carn picada dins d'una closca d'arròs amb formatge per impressionar els vostres convidats amb aquesta cassola festiva. llegeix més

Els ingredients clau de qualsevol pesto són les herbes, els fruits secs, el formatge i l'oli. Prova de deixar de banda l'alfàbrega i els pinyons tradicionals i prova una combinació de bledes, ametlles i formatge pecorino de llet d'ovella. El sabor és increïble! llegeix més

Si feu puré de patates per a una taula festiva, doneu-li un sabor més sofisticat afegint-hi formatge pecorino ratllat amb trufa. Cobriu-ho amb nata calenta i mantega i deixeu-ho reposar, tapat, durant uns minuts perquè el sabor s'infusioni. llegeix més

• Enganxa
• salsa Alfredo

Feu pasta fettuccine ràpida amb una salsa Alfredo lleugera i cremosa amb xampinyons i pèsols per a un sabor refrescant. Decoreu cada ració amb una fulla de sàlvia cruixent. Aquesta recepta està dissenyada per a pasta fresca, però si només teniu... llegeix més

Els pèsols tendres són l'acompanyament lleuger perfecte per a qualsevol plat de carn, aus o peix. Salteu-los amb oli d'oliva o mantega amb ratlladura de llimona, all i farigola i serviu-los espolvorejats amb formatge pecorino ratllat. Coeu els pèsols a foc lent. llegeix més

Els tomàquets Sangold són la llaminadura dels tomàquets! La seva dolçor, combinada amb el sabor umami del parmesà i el pecorino, transforma una pasta senzilla en un plat italià increïblement deliciós. Afegiu-hi alfàbrega fresca i gaudiu-ne! llegeix més

Sabràs que domines la coliflor Buffalo quan tothom comenci a dir que és tan bona com les millors aletes picants de tots els temps! I no és cap sorpresa: floretes de coliflor... llegeix més

Els xampinyons farcits són un aperitiu versàtil que és un èxit en qualsevol esdeveniment, ja sigui un sopar de festa, una festa a casa o una vetllada veient un partit esportiu. I amb aquesta senzilla recepta, els tornaràs a fer una vegada i una altra. Xampinyons - llegeix més

El nom pot fer que sembli un plat complicat, però no us deixeu enganyar! El suflé d'espinacs és força fàcil de fer, només cal anar amb compte en incorporar-hi les clares d'ou batudes per mantenir la barreja esponjosa. Serviu - llegeix més

El pit de gall dindi es pot preparar de manera tan elegant i festiva com un au sencera, i aquesta opció és ideal per a una petita reunió. Farciu-lo amb una barreja de pa de blat de moro, pasta de xili calabresa, salsitxa italiana i formatge pecorino. llegeix més

El pernil i els pèsols són els ingredients més senzills i assequibles per a un risotto deliciós i reconfortant. Empolvoreu el plat acabat amb menta fresca i ratlladura de llimona per a un sabor fresc de primavera. Serviu-lo com a plat sol o en un... llegeix més

Fregiu el llom de porc a la paella fins que estigui cruixent i segelli tots els sucs, després al forn amb tomàquets cherry, panses, all i pinyons, per sobre amb formatge ratllat, tal com fan a Sicília. El porc quedarà tendre. llegeix més

La dolçor natural del fonoll es realça quan es rosteix, combinant a la perfecció amb els sabors mediterranis dels tomàquets lleugerament rostits, les olives Kalamata i el parmesà curat ratllat cruixent. Aquest plat senzill, que... llegeix més

El filet de porc, untat amb mostassa i fregat amb all, es fregeix a la paella fins que estigui cruixent i després es cou al forn, donant com a resultat un interior increïblement sucós amb una crosta meravellosament saborosa per fora. Talleu-lo finament - llegeix més

• Albergínies
• salsa de carn
• salsa cremosa

La moussaka grega és una suculenta capa d'albergínia i una rica salsa de carn, cuita al forn sota una salsa cremosa de formatge. El plat és contundent i preciós, perfecte per a ocasions especials. Deixeu reposar una mica la moussaka acabada, així que... llegeix més

Les galetes cruixents estan fetes amb formatge Pecorino Romano saborós i mantegós i pebre negre acabat de moldre, cosa que els dóna el sabor de la famosa pasta italiana, cacio e pepe (formatge i pebre). Aquestes galetes són perfectes per a - llegeix més

Si decidiu fer bròquil a la brasa, no separeu el cap en floretes, sinó que el feu amb la tija, tallant-lo longitudinalment en trossos grans. La tija és tan nutritiva com la resta del bròquil. Amaniu el bròquil a la brasa amb un amaniment de llimona. llegeix més

Combineu la pasta cuita amb pepperoni, xampinyons cremini saltats i salsa de tomàquet casolana amb alfàbrega i julivert, i després coeu-la al forn sota una capa de mozzarella i formatge pecorino. El sabor i l'aroma rics i amb cos són... llegeix més

• Puré de moniato
• Coberta
• pastís de pastor

El farcit de carn d'aquest pastís de pastor està cobert amb puré de moniato en lloc del tradicional puré de patates. La dolçor natural del moniato complementa perfectament el seu sabor salat. I la cobertura cruixent de pa ratllat, pecorino i formatge parmesà el fa... llegeix més

Si alguna vegada heu demanat cols de Brussel·les a un restaurant, probablement us heu preguntat: "Com és que són tan delicioses?" Doncs bé, el secret ja està descobert: rostit a alta temperatura i una salsa amb un sabor intens. Quan les cols de Brussel·les es rosteixen a foc molt calent... llegeix més

Els grans barrets de bolets s'omplen amb una barreja de pebrots dolços, olives verdes i formatge pecorino i es couen al forn per a l'aperitiu perfecte a l'estil toscà, ideal per a qualsevol celebració o simplement amb vi. Ingredients mínims, sabor màxim. llegeix més

Coure la pasta amb una salsa de tomàquet casolana amb xampinyons, cansalada i quatre tipus de formatge: ricotta, asiago, parmesà i mozzarella, per obtenir una cassola enganxosa que encantarà tant a nens com a adults. Per assegurar-vos que la pasta conservi la forma, llegeix més

• Entrepà
• Pesto d'alfàbrega
• Pits de pollastre fregits i marinats

Prova un entrepà contundent amb sucós pit de pollastre a la brasa, pesto d'alfàbrega casolà i pebrots rostits. Abans de rostir-lo a la brasa, el pollastre es marina en vinagre amb herbes aromàtiques i all, cosa que li dóna un sabor increïble. El pots marinar amb llegeix més

Uns pebrots encantadors i acolorits es barregen amb mantega morena i formatge pecorino i es serveixen juntament amb pit de pollastre a la brasa. Aquesta recepta inclou tant els pebrots com el pollastre fets al forn, de manera que ho cuineu vosaltres mateixos. llegeix més

Els bolets farcits se solen servir com a aperitiu o guarnició, però aquesta recepta utilitza bolets portobello gegants, una varietat carnosa de bolet que es pot servir com a plat principal. Els portobello s'omplen amb un farcit de formatge amb - llegeix més

Aquest plat de verdures rostides es fa completament al microones i és perfecte per a àpats de cada dia o per a vacances quan el forn està ple. La carbassa butternut es cou al forn amb tomàquets, bledes i farigola i es cobreix amb formatge esmicolat. llegeix més

Aquesta salsa rústica per a pasta està feta principalment amb un ingredient: bròquil. El bròquil es cou a foc lent fins que estigui molt tendre i després es tritura amb una forquilla. Simplement combineu el puré de bròquil amb l'aigua de cocció de la pasta amb midó i... llegeix més

El Tri-tip és un bistec de vedella relativament econòmic que combina bé amb amanida. Geoffrey Zakarian el marina en salsa de soja i després el cou al forn amb escalunyes en una safata de forn preescalfada fins que estigui cruixent, tendre i sucós. llegeix més

• Entrepà
• salsa marinera

Si teniu una gofrera belga, regaleu als vostres éssers estimats aquest esmorzar 3 en 1: entrepà, pizza i gofres. Normalment descric aquests entrepans amb "pizza per emportar". Assegureu-vos d'utilitzar pa de motlle tou, comprat a la botiga, per obtenir els millors resultats. llegeix més

Una deliciosa versió vegetariana de pasta rica en proteïnes. Està feta amb cigrons i formatge pecorino en una salsa de tomàquet lleugera, i cada ració està coberta amb pa ratllat cruixent amb romaní. Per facilitar-ho tot, llegeix més

"La pasta amb mongetes de la mare és un dels meus plats casolans preferits. Sovint la menjàvem per sopar", recorda l'estilista d'aliments Vince Camillo, l'autor de la recepta, "perquè és una manera fantàstica d'aprofitar la pasta sobrant. Mare... llegeix més

La salsitxa italiana i els xampinyons saltats fan que aquesta cassola de pasta sigui especial. I és encara més saborosa gràcies als tres formatges: ricotta, pecorino i mozzarella. Tots són completament diferents, fins i tot en la textura, així que us espera un veritable delirium de sabors. llegeix més

El nom de la pasta, acio e uova, es tradueix de l'italià com a "formatge i ous". Aquest plat napolità es fa tradicionalment amb pasta curta i tubular en una salsa espessa i cremosa. Com la carbonara, la salsa és... llegeix més

• Pastissos
• Farciment

Si us queden bolets fregits del sopar i una caixa de pasta de full al congelador, feu aquests pastissos de bolets i formatge, senzills però deliciosos. Són perfectes per esmorzar o com a berenar durant el dia. llegeix més

Aquesta cassola de pasta té tot el que t'agrada de la lasanya: una salsa de carn saborosa, ricotta cremosa i mozzarella fosa que bombolleja per les vores. Però en comptes de fideus de lasanya plans, utilitza mostaccioli, un tipus de penne (plomes) amb... llegeix més

Les avellanes torrades destaquen el sabor de fruits secs de la pasta integral en aquesta recepta. Afegiu-hi ruca amb pebre, formatge pecorino i un raig de suc de llimona per a un plat de pasta italiana ràpid i deliciós, perfecte per a qualsevol ocasió, des d'un sopar ràpid fins a... llegeix més

• Marinada
• Barreja d'espècies de Memphis
• Salsa de llet agra amb herbes

Per a aquesta recepta, és millor utilitzar ales de pollastre grans i senceres, sense tallar, perquè tinguin temps d'infondre el sabor fumat sense assecar-se. Les ales es marinen durant diverses hores en una barreja de suc de llima, pebre de caiena i sucre, i després es fumen... llegeix més

Aquest senzill i clàssic plat de pasta ara és més fàcil: tots els ingredients es couen junts en una sola olla. La salsa es redueix i s'espesseix mentre es couen els espaguetis, així que no cal escórrer-la! No cal esperar que bulli l'aigua abans d'afegir-la... llegeix més

Aquestes carxofes farcides estofades seran un autèntic punt culminant de la vostra taula de Nadal. Als vostres convidats els encantarà pelar i tastar els pètals tendres, que revelaran bosses de pa ratllat amb all. Si preferiu alguna cosa encara més saborosa, llegeix més

Aquesta salsa espessa i rica feta amb col arrissada, anacards i formatge pecorino es prepara en només 10 minuts. Simplement tritureu tots els ingredients fins que quedi suau. És una alternativa excel·lent i més suau al pesto tradicional d'alfàbrega. llegeix més

Aquesta sopa cremosa i vellutada està plena de bròquil i col arrissada saludables. S'espesseix amb una mica de patata i mantega, afegides al final. Serviu-la amb crostons cruixents i formatge pecorino romano ratllat. llegeix més

Aquestes mandonguilles són fermes i sucoses fins i tot sense pa. El seu ingredient secret són els anacards! Una benedicció per a aquells que segueixen una dieta sense gluten. Tot i això, el gust és com el de les mandonguilles clàssiques. Serviu-les com a aperitiu o... llegeix més

• Mandonguilles
• Entrepans

En Jeff Mauro fa les hamburgueses per a aquests entrepans amb mandonguilles de carn picada. Són increïblement sucoses i riques. La jardinera casolana picant d'en Jeff hi afegeix un toc picant. Podeu substituir-ho per escabetxs italians comprats a la botiga. llegeix més

Prepara una deliciosa salsa cremosa barrejant ricotta amb pesto d'alfàbrega fresca casolà, avellanes, ratlladura de taronja i formatge pecorino. Serveix-la com a salsa per a aperitius, per untar-la sobre pa o per acompanyar pasta. llegeix més

Substitueix els ingredients del pesto clàssic per un pesto completament diferent, però igualment deliciós, que també és més econòmic que la salsa original. En lloc d'alfàbrega, afegeix-hi ruca picant i substitueix els pinyons per aromàtics... llegeix més

Si teniu una bola de massa de pizza ja feta a mà, podeu coure alguna cosa nova i inusual ràpidament i sense cap problema. Per a aquesta pizza, no necessiteu salsa de tomàquet. En comptes d'això, feu servir el puré de patates que va sobrar del sopar d'ahir a la nit i afegiu-hi per sobre. llegeix més

Aquestes bossetes de focaccia farcides, com pastissos, són una delícia ideal per a festes a casa i un refrigeri que sacia els aliments per emportar. Podeu canviar els farcits segons les vostres preferències i el que tingueu a la nevera. Per exemple, llegeix més

• Beixamel
• Muntatge de la pizza

Qui ha dit que una pizza deliciosa ha de portar salsa de tomàquet i diversos tipus de salsitxes? Prova aquesta versió inusual de la pizza blanca d'Ina Garten! Les cols de Brussel·les tallades finament combinen perfectament amb aquesta salsa delicada. llegeix més

Els espaguetis a la carbonara amb una salsa d'ou vellutada i rica amb trossos de pancetta fregida són perfectes per a un sopar fred. Afegiu un tros de mantega a la salsa d'ou i formatge per obtenir una textura més cremosa i un sabor més saborós. llegeix més

Les costelles de pollastre ideals han de ser sucoses i tendres per dins, amb un arrebossat cruixent i no humit per fora. Aquesta recepta ofereix exactament això. Una barreja de pa ratllat panko japonès gruixut i formatge ratllat... llegeix més

Aquests bolets farcits de carn són sucosos per dins i deliciosament cruixents per fora. Tot això és gràcies a la capa de pa ratllat que s'ha escampat sobre la barreja de salsitxa italiana fregida i formatge que s'hi ha farcit abans de coure-los al forn. llegeix més

Si us prepareu per veure un partit esportiu amb els amics, creeu l'ambient adequat a casa prestant atenció als detalls. Per exemple, podeu servir un aperitiu amb forma de pilota de futbol. En aquesta recepta, la pilota està formada per una barreja de formatge crema i formatge ratllat... llegeix més

Converteix els macarrons amb formatge tradicionals en un àpat complet, ple de fibra i proteïnes. Aquesta recepta inclou macarrons amb formatge, pit de pollastre saltat i floretes de bròquil escaldades. La combinació de cheddar fort, pecorino i... llegeix més

Les mandonguilles sucoses i fermes amb salsa de tomàquet són ideals no només com a plat principal amb guarnició, sinó també com a aperitius per delectar una multitud en una festa a casa. Cada mandonguilla té la mida perfecta per a un entrepà mini, una mini... llegeix més

Coure uns calzones italians saborosos farcits de carxofes i tres tipus de formatge: ricotta, pecorino romano i fontina. La ricotta hi afegeix cremositat, la fontina fosa hi afegeix una textura enganxosa i el formatge d'ovella pecorino li dóna un sabor intens. llegeix més

Els pèsols verds infusionen la pasta italiana "Cacio e Peppe" amb pebre negre i formatge ratllat amb riquesa vegetal, un sabor més refrescant i proteïnes vegetals saludables. Com que el pebre negre i el formatge són els ingredients principals, haurien de ser... llegeix més

Remolatxes bullides servides amb una salsa pesto casolana feta amb julivert, nous i formatge d'ovella pecorino. Una combinació increïble de sabors i fàcil de preparar. Tant la remolatxa vermella com la groga normals funcionaran. Serviu com a aperitiu o... llegeix més

La pizza blanca es diferencia de la pizza tradicional en què no porta salsa de tomàquet. Només un ingredient, però la pizza és completament diferent, amb un aspecte més lleuger, més fresc i més primaveral. Salsa de ricotta cremosa, espinacs sucosos amb un toc picant d'all i... llegeix més

El pollastre a la Marsala és un deliciós pollastre rostit amb una salsa de vi i bolets. Aquesta recepta utilitza cuixes de pollastre desossades i sense pell, que després es tallen i s'afegeixen a la salsa Marsala preparada per obtenir un sabor deliciós. llegeix més

Espaguetis en una delicada salsa cremosa amb trossos salats de pancetta fregida (cansalada italiana)... Què pot ser més senzill i deliciós?! Aquest plat requereix molt pocs ingredients, però junts creen una autèntica explosió de sabor. En preparació: llegeix més

Els formatges ricotta fresca, Asiago i Pecorino afegeixen un toc i una textura cremosa a aquesta cassola de pasta amb pepperoni picant saltat, espinacs sucosos i salsa de tomàquet casolana. És saciant i deliciós. Perfecte per a: llegeix més

Els tomàquets cherry dolços, el romaní fragant i l'all imbueixen aquesta pasta d'un meravellós sabor i aroma mediterranis. En la preparació s'utilitzen tomàquets en conserva amb el seu propi suc, de manera que podeu gaudir d'aquest gust durant tot l'any. llegeix més

Una de les receptes més fàcils d'espàrrecs al forn amb una cobertura cruixent, a punt en només 20 minuts. Els espàrrecs es couen sols primer, i uns minuts abans que estiguin a punt, s'hi cobreixen amb pa ratllat i formatge ratllat. llegeix més

Aquesta versió amb pesto està feta amb un créixens més saborós. Bateu les verdures amb pinyons i formatge Pecorino Romano, i després afegiu-hi mongetes blanques per donar-li textura. El pesto és ric i saborós. Serviu-ho amb... llegeix més

• Mandonguilles
• Lasanya

Aquesta lasanya es diferencia de la versió clàssica per la seva textura inusual: en comptes d'una salsa de carn, està feta amb mandonguilles en salsa de tomàquet. Les mandonguilles de salsitxa italiana es couen a foc lent en una salsa de tomàquet espessa i rica que... llegeix més

Aquest pesto amb ametlles, herbes fresques i formatge pecorino es serveix amb trossos vibrants de tomàquets frescos. Substituïu l'alfàbrega tradicional per julivert i, per mantenir el sabor intens i vibrant de la salsa, afegiu-hi romaní fresc i orenga. Afegiu-hi tomàquets - llegeix més

La millor manera de servir el bròquil és gratinat amb una deliciosa crosta de formatge que agradarà a adults, nens i a qualsevol persona que pensés que no li agradava el bròquil. Els florets es couen al forn en una salsa cremosa sota una gruixuda capa de llet d'ovella. llegeix més

El cacio e pepe (en italià: formatge i pebre) és una pasta popular de la cuina romana que és fàcil de preparar amb només quatre ingredients senzills que es troben a gairebé qualsevol cuina: macarrons, oli d'oliva, formatge i pebre negre. Malgrat... llegeix més

La pasta Bucatini es cuina en una salsa lleugera de llimona amb mongetes verdes tallades fines, que enriqueixen i fan que el sabor sigui encara més refrescant. Per fer la salsa, necessitareu llimones (suc i ratlladura), espècies, una mica de mantega, llegeix més

Els pèsols de sucre són molt tendres i sucosos, es cuinen ràpidament, s'aprofiten completament i combinen perfectament amb la pasta. Salteu-los amb cebes tendres i jalapeños frescos, barregeu-los amb pappardelle cuites i... llegeix més

Malgrat el seu nom, el pollastre a la francesa és un plat italoamericà de costelles de pollastre arrebossades, fregides i servides amb una salsa lleugera feta amb mantega, suc de llimona, vi blanc i espècies aromàtiques. llegeix més

Una llimona refrescant, uns pèsols tendres i una pancetta cruixent transformen uns simples raviolis bullits en un plat de qualitat de restaurant. Escalfeu els raviolis bullits amb una salsa lleugera de mantega de llimona, formatge d'ovella Pecorino Romano i verdures... llegeix més

Aquest plat exquisit es fa amb pasta tagliatelle en una salsa cremosa i fragant amb pebre negre i formatge pecorino. Com que el pebre negre és un dels ingredients principals d'aquest plat, és important utilitzar grans de pebre d'alta qualitat, triturant-los en un morter o una maça. llegeix més

Els espaguetis a la carbonara, potser la pasta italiana més popular, farcits de trossets de bacó i parmesà fos, estan a punt en només mitja hora. Amb aquesta recepta, aprendràs a fer una deliciosa salsa d'ou, suau i vellutada, que et farà venir salivera. llegeix més

Una deliciosa combinació de macarrons amb formatge i amanida Cèsar amb pollastre! És increïblement saciant i deliciosa, ja que la salsa de macarrons amb formatge està infusionada amb tots els sabors d'un amaniment Cèsar tradicional. Aquest plat es pot preparar amb antelació i muntar-lo en una safata de forn. llegeix més

• Pizza
• Amanida de fonoll i olives
• Base de pizza cruixent

Fes una pizza de luxe a casa en una paella de ferro colat. Quedarà deliciosa, sucosa i tindrà una crosta súper cruixent, com en una pizzeria d'alta gamma. Si ja tens la massa, no trigaràs més de mitja hora a preparar-la. Per descomptat, no tens... llegeix més

• Bruschetta
• Xarop de sucre simple

Un aperitiu refinat del nord d'Itàlia que marida perfectament amb el vi. Les llesques de baguette torrades s'unten amb una gruixuda capa de melmelada casolana feta amb figues seques, brandi i avellanes. A sobre hi ha una rodanxa de poma Granny Smith i encenalls de formatge. llegeix més

Aquesta variació del popular plat de pollastre a la Marsala és un dels preferits de la família. En lloc de pit de pollastre fregit, aquestes delicioses mandonguilles es serveixen amb salsa de bolets i vi Marsala. Tot i que les mandonguilles estan fetes amb carn blanca picada, llegeix més

Aquesta pasta italiana vegetariana ultrasaludable i rica en fibra també és increïblement deliciosa. Els espaguetis integrals, amb el seu lleuger sabor de fruits secs, combinen a la perfecció amb bledes, formatge pecorino i... llegeix més

La salsa tradicional de macarrons amb formatge es veu reforçada amb l'addició de rics xampinyons saltats. La salsa de formatge en si mateixa té un sabor ric i polifacètic, gràcies a la combinació de formatges Taleggio (o, si ho preferiu, Brie) i Pecorino. Quan - llegeix més

La pasta amb mandonguilles és un dels plats italians més populars. Els formatges italians (mozzarella, romano i parmesà), els tomàquets i l'alfàbrega fresca i fragant infonen aquesta pasta amb els meravellosos sabors i aromes de la cuina mediterrània. Giada De Laurentiis - llegeix més

Aquesta vibrant amanida d'estiu està feta amb verdures de temporada, herbes fresques i formatge ratllat. És perfecta per a pícnics, com a plat principal contundent o com a guarnició de carns a la brasa. Per donar-li un sabor fumat, rosteix una panotxa de blat de moro. llegeix més

En lloc de l'arròs tradicional, aquest risotto està fet amb civada tallada a l'acer més saludable. Conté molt menys midó, però gràcies al formatge pecorino romano, el risotto serà cremós, com un clàssic! La civada tallada a l'acer es sofregeix primer amb ceba. llegeix més

La pasta sense gluten té millor gust quan es cuina amb una salsa a base d'oli d'oliva, que no espesseix massa, donant com a resultat una pasta més lleugera. La pasta amb cigrons i herbes és un plat tradicional de la regió italiana de la Puglia. Aquesta... llegeix més

Impressiona els teus éssers estimats amb uns deliciosos espaguetis a la carbonara en forma d'un pastís gran amb crosta daurada que és fàcil de tallar a rodanxes. A més dels ingredients familiars de pasta i pancetta en una salsa de crema d'ou, aquest pastís conté verdures de fulla verda. llegeix més

• Manicotti
• salsa de fonduta

Els manicotti són tubs de pasta italiana que s'omplen amb diversos farcits i es couen al forn. En aquesta recepta, els tubs de manicotti estan mig bullits i s'omplen amb un farcit de salsitxa italiana natural i pèsols verds. llegeix més

• Cassola
• salsa marinera

Els manicotti són una pasta italiana en forma de tubs grans i amples que s'omplen de farcit i es couen al forn sota una capa de salsa marinera de tomàquet i formatge ratllat fins que el farcit s'escalfa i el formatge a la superfície de la cassola es converteix en un plat apetitós. llegeix més

• Mandonguilles
• salsa de tomàquet

A diferència de les mandonguilles clàssiques, les polpette napolitanes es preparen amb formatge afegit. El formatge pecorino ratllat, fet amb llet d'ovella, s'afegeix a una barreja de carn picada de porc i vedella, pa remullat amb llet, ous i espècies. Després... llegeix més

• amanida
• Vinagreta

Aquesta amanida fragant i sucosa de verdures primerenques i pomes serà un autèntic punt culminant del vostre sopar. Combina perfectament pomes dolces i àcides amb fonoll dolç, cogombre cruixent i rave picant, mentre que fines encenalls de formatge pecorino (fet amb llet d'ovella) llegeix més

El nom d'aquesta famosa pasta italiana es tradueix com a "pebre i formatge", i de fet, a més de la pasta en si, només conté formatge i pebre negre, i una mica d'oli d'oliva. La pasta resulta molt cremosa, com si estigués coberta de... llegeix més

Aquesta pasta d'orzo amb formatge es cou ràpidament i en una sola olla, convertint-la en un deliciós acompanyament per a esmorzar o sopar. Les cebes i els alls saltats li donen un sabor agradable i picant, juntament amb el formatge parmesà ratllat, que li afegeix una textura mastegable. llegeix més

Els espàrrecs fets a la brasa a l'aire lliure adquireixen un sabor fumat i únic al qual és difícil resistir-se, tan deliciosos! Una simple reixeta us ajudarà a fer-los a la brasa. Col·loqueu-los a la brasa i les tiges primes no cauran per l'aire. llegeix més

• amanida
• Vinagreta

Els ingredients principals d'aquesta amanida sucosa i rica en vitamines són l'arrel de fonoll i els espàrrecs. Abans d'afegir-los a l'amanida, es barregen sencers amb una vinagreta d'all i es couen a la brasa fins que estiguin daurats, estovant lleugerament les verdures però sense que quedin massa toves. llegeix més

Prepara un deliciós i saborós pa d'all per dinar amb un petit toc especial al teu pa normal. Talla el pa per la meitat al llarg, torre'l al forn a la graella, frega'l amb una barreja d'oli i all i espolvoreix-hi oli fresc picat... llegeix més