Bolets farcits a la toscana
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 220, greix total 18 anys G., greixos saturats 5 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 2 G., colesterol 15 mg, sodi 954 mg, sucre 3 G.
Calories 220, greix total 18 anys G., greixos saturats 5 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 2 G., colesterol 15 mg, sodi 954 mg, sucre 3 G.
Els grans barrets de bolets s'omplen amb una barreja de pebrots dolços, olives verdes i formatge pecorino i es couen al forn per a l'aperitiu perfecte a l'estil toscà, ideal per a qualsevol celebració o simplement per acompanyar un vi. Ingredients mínims, sabor màxim!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de pebrot vermell rostit, tallat a daus
- 0,5 tasses d'olives verdes sense pinyol, tallades a daus
- 0,5 cullerades de pecorino ratllat
- 2 cebes tendres, picades
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 0,5 culleradetes de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 450 g de xampinyons, sense tiges
- 1/4 tassa de fulles fresques d'alfàbrega picades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xampinyons, pebrot dolç, Formatge pecorino romano, oliva, cebes verdes, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En un bol mitjà, combineu els pebrots rostits, les olives, el formatge, les cebes tendres, l'oli d'oliva, la sal i el pebre.
- Col·loqueu els bolets, amb el forat cap amunt, en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Aboqueu el farcit a les cavitats dels bolets. Enforneu fins que els bolets estiguin tendres, uns 20 minuts. Transferiu els bolets a una safata de servir, empolseu-los amb alfàbrega picada i serviu-los.
Categories:
Receptes similars
