Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Voleu afegir un toc especial als vostres àpats? Proveu aquest senzill però deliciós plat d'acompanyament d'Ina Garten que farà que la vostra família en deixi a gust. Les patates al forn amb oli d'oliva, all i romaní són el complement perfecte per a qualsevol carn o aus de corral per a les festes.

Ingredients:

• 900 g de patates, sense pelar, tallades a daus de 2,5 cm.
• 8 grans d'all grans, aixafats i pelats
• 2 branquetes grans o 4 petites de romaní fresc
• Mig llimona gran, tallada per la meitat longitudinalment i tallada a rodanxes fines transversalment
• 3 cullerades d'oli d'oliva de bona qualitat
• Flor de sal

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata, llimona, romaní, flor de sal

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C.
Pas 2
• Col·loqueu les patates en una safata de forn, afegiu-hi l'all, el romaní, la llimona, l'oli d'oliva, 2 culleradetes de sal gruixuda i 1 culleradeta de pebre negre, i remeneu-ho fins que estigui cobert. Col·loqueu les verdures en una sola capa.
Pas 3
• Coure durant 50-60 minuts, girant les patates amb una espàtula metàl·lica cada 20 minuts, fins que estiguin daurades i cruixents per fora i tendres per dins. L'all és daurat i dolç, i les rodanxes de llimona estan caramel·litzades. Traieu les branquetes de romaní, empolvoreu-ho amb herbes i serviu-ho.

Vots: 3