Patates al forn amb julivert i cebes tendres

Vots: 1

Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

El vinagre de xampany té un sabor més dolç i rodó que el vinagre de vi blanc normal, cosa que el converteix en una opció popular per a les patates al forn. Aquesta salsa lleugera està inspirada en la salsa verda italiana, que sovint es serveix amb patates, però utilitza menys ingredients per a més comoditat, alhora que ofereix un sabor i una aroma vibrants. Tot i que el julivert és només una herba, continua sent beneficiós per al cos i una manera excel·lent d'afegir més fibra a la dieta.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

700 g de patates encerades
0,5 tassa de julivert
1 culleradeta de coriandre
2 cullerades de vinagre de xampany

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: patates grogues, cebes verdes, julivert, vinagre de xampany, coriandre

Cuinar el plat segons la recepta:

Barregeu 700 g de patates grogues (tallades a trossos de 2,5 cm) amb 2 cullerades soperes d'oli d'oliva, 1 culleradeta de coriandre mòlt i 1 culleradeta de sal gruixuda, i una mica de pebre negre acabat de mòlt.
Coure en una safata de forn preescalfada a 230 °C (450 °F) fins que les patates estiguin tendres i daurades, de 40 a 45 minuts. Barrejar 1/2 tassa de julivert picat finament, 3 cebes tendres picades, 2 cullerades d'oli d'oliva i vinagre de xampany, i sal i pebre negre al gust; escampar per sobre de les patates.

Categories:

recepta / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Plats de patata / Patates al forn / Guarnicions de patata / Xarxa d'Aliments - receptes / cuina italiana

Receptes similars