Patates amb llimona i alfàbrega
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest deliciós i vibrant plat d'acompanyament és perfecte tant per als àpats de cada dia com per als sopars festius. Les patates vermelles petites es couen a foc lent amb la pell en una barreja de brou de pollastre i suc de llimona, i després es barregen amb oli d'oliva verge extra, alfàbrega picada i ratlladura de llimona, creant un sabor deliciosament refrescant. Serviu les patates amb llimona i alfàbrega juntament amb carn o peix. El brou saborós restant es pot utilitzar per fer una deliciosa sopa de pollastre o salsa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 16 patates noves petites, tallades per la meitat
- 2 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 0,5 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer + 2 culleradetes.
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de sal gruixuda + més al gust
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre + més al gust
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona
- 1/4 tassa de fulles fresques d'alfàbrega picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, suc de llimona, pebre negre, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, combineu les patates, el brou de pollastre, el suc de llimona, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres, uns 20-25 minuts.
- Escorreu les patates i poseu-les en un bol. Amaniu-les amb l'oli d'oliva restant. Afegiu-hi la ratlladura de llimona i 3 cullerades soperes d'alfàbrega. Barregeu-ho bé i empolseu-ho amb l'alfàbrega picada finament restant.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
