bolets porcini farcits

Vots: 42

Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 28 barrets de bolets farcits

Valor nutricional per ració:

Calories 42, greix total 3 G., greixos saturats G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 2 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.

Mentre cuineu aquests bolets porcini farcits de Giada, el farcit d'all i formatge s'infon amb herbes fresques i es recobreix amb una crosta daurada de pa ratllat.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

28 bolets porcini grans (7 cm de diàmetre) sense tiges
1/2 tassa pa ratllat
1/2 cullerada sopera de formatge pecorino romano ratllat
2 grans d'all, pelats i aixafats
2 cullerades de fulles de julivert fresc picades
1 cullerada de fulles de menta picades
Sal i pebre negre mòlt
1/3 tassa d'oli d'oliva

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: bolets porcini, Formatge pecorino romano, pa ratllat, all, julivert, menta

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 205 °C.

En un bol mitjà, combineu el pa ratllat, el formatge, l'all, el julivert, la menta, la sal i el pebre al gust i 2 cullerades d'oli d'oliva.
Unteu una safata de forn gran i gruixuda amb una cullerada d'oli d'oliva. Aboqueu el farcit a les marques dels barrets dels bolets i col·loqueu-los a la safata de forn, amb la part amb la marca cap amunt. Ruixeu l'oli restant sobre el farcit de cada bolet.

Coure fins que els bolets estiguin tendres i el farcit estigui calent i daurat, uns 25 minuts. Servir.

Categories:

recepta / Plats farcits / Contingut calòric dels plats preparats / Aperitius / Aperitius de verdures / Giada De Laurentiis

Receptes similars