Cassola de bolets amb cobertura cruixent
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 224, greix total 17 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 35 mg, sodi 314 mg, sucre 3 G.
Calories 224, greix total 17 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 1 G., colesterol 35 mg, sodi 314 mg, sucre 3 G.
Si t'encanten els xampinyons farcits però no tens temps de muntar-los, prova aquesta cassola de xampinyons farcits! Té xampinyons, formatge fos i un munt de cobertura cruixent, tot en la meitat del temps que trigaria a fer xampinyons farcits.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de xampinyons mitjans, tallats en 4 trossos
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 3 grans d'all, picats finament
- 110 g de formatge crema, tallat a trossos
- 0,5 cullerades de mozzarella ratllada
- 1 cullerada sopera. pa ratllat panko
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- 2 cullerades de mantega sense sal, fosa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bolets porcini, formatge mozzarella, formatge crema, formatge parmesà, pa ratllat panko, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi els xampinyons, 1/2 culleradeta de sal i una mica de pebre negre mòlt i cuineu-los, remenant de tant en tant, fins que els xampinyons estiguin tous i hagin deixat anar la major part del seu líquid, uns 7-8 minuts. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo, remenant de tant en tant, fins que faci olor, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi el formatge crema i cuineu-lo fins que estigui fos i ben cobert.
- Afegiu-hi la mozzarella, 1/2 tassa de pa ratllat i 1/4 tassa de formatge parmesà i remeneu-ho. Transferiu-ho a una safata quadrada de forn de 20 cm.
- En un bol mitjà, combineu el julivert, la mantega, la 1/2 tassa de pa ratllat restant i 1/4 tassa de parmesà. Empolvoreu-hi els xampinyons i enforneu-los fins que estiguin daurats, de 25 a 30 minuts.
Categories:
Receptes similars
