Macarrons amb formatge i cobertura cruixent
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta recepta de macarrons amb formatge està plena d'una deliciosa salsa cremosa de formatge i un puré de pastanaga saludable. El punt culminant és el cruixent i picant complement, que fa que el plat sigui encara més apetitós. És una manera fantàstica d'introduir verdures saludables a un nen a qui no li agraden, ja que poques persones es poden resistir als macarrons amb formatge amb un complement cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de mantega sense sal
- 0,5 culleradetes de pebre vermell dolç
- 1/4 culleradeta de cúrcuma
- 1/4 de tassa pa ratllat panko
- 2 pastanagues mitjanes, tallades per la meitat al llarg
- 340 g de pasta de banyes
- 1,5 cullerades de farina
- 1 culleradeta de mostassa en pols
- 1 llauna (340 g) de llet condensada sense sucre
- 1,5 cullerades de formatge gouda ratllat
- 1 tassa de cheddar fort ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, pebre vermell, cúrcuma, pa ratllat panko, pastanaga, pasta, farina premium, mostassa en pols, llet concentrada, formatge cheddar, Formatge Gouda
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella mitjana, foneu 1 cullerada de mantega a foc mitjà. Afegiu-hi el pebre vermell dolç, la cúrcuma i el panko i cuineu-ho, remenant, fins que el pa ratllat estigui lleugerament torrat, uns 3 minuts. Transferiu-ho a un bol petit i reserveu-ho per guarnir-ho.
- Poseu a bullir una cassola gran amb aigua salada. Afegiu-hi les pastanagues i cuineu-les fins que estiguin tendres, uns 10 minuts. Retireu-les amb una escumadora i passeu-les a la batedora.
- Afegiu la pasta a la paella i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Reserveu 1 tassa d'aigua de cocció i llenceu la resta. Afegiu la meitat de l'aigua de cocció de la pasta a la batedora amb les pastanagues i tritureu-la fins que quedi una barreja suau.
- En una paella mitjana a foc mitjà, foneu la cullerada de mantega restant; afegiu-hi la farina i la mostassa en pols i cuineu-ho, remenant, durant 1 minut. Incorporeu-hi la llet condensada sense sucre i el puré de pastanaga; cuineu-ho, remenant, fins que espesseixi una mica, uns 5 minuts. Incorporeu-hi la barreja de formatge ratllat fins que es fongui. Afegiu-hi els macarrons i remeneu-los per cobrir-los, afegint-hi més aigua de cocció de la pasta reservada si la salsa és massa espessa. Salpebreu-ho al gust. Repartiu els macarrons amb formatge entre les racions i escampeu-hi la barreja de pa ratllat.
Categories:
Receptes similars
