Cassola de tonyina i fideus en una safata de forn
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 556, greix total 35 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 2 G., colesterol 103 mg, sodi 496 mg, sucre 5 G.
Calories 556, greix total 35 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 2 G., colesterol 103 mg, sodi 496 mg, sucre 5 G.
Aquesta cassola de tonyina i fideus es cou en una safata de forn gran i queda cremosa per dins, amb un farcit de formatge enganxós i una cobertura cruixent. El millor ingredient és una combinació de galetes de mantega triturades i pa ratllat panko. Combineu els fideus i la tonyina en conserva en una salsa de formatge i bolets saborosa, empolvoreu-ho amb el ingredient i poseu-ho al forn, on tots els ingredients es barregen perfectament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (350 g) de fideus d'ou amples
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 220 g de bolets marrons (cremini), tallats a rodanxes fines
- 2 cullerades de nata 10%
- 220 g de formatge crema, a daus (temperatura ambient)
- 220 g de cheddar tou, ratllat amb un ratllador gruixut
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 2 llaunes de tonyina de 140 g, escorreguda i esmicolada
- 1 tassa de pèsols verds congelats, descongelats
- 1 tassa de galetes de mantega esmicolades, com ara Ritz (unes 26)
- 0,5 tasses de pa ratllat panko
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xampinyons, pèsols, tonyina, fideus d'ou, formatge cheddar, formatge crema, crema, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C i ruixeu lleugerament una safata de forn amb esprai de cuina.
- Poseu a bullir una cassola gran amb aigua a foc fort i salpebreu-la generosament. Afegiu-hi els fideus i cuineu-los, remenant de tant en tant, fins que estiguin al dente, segons les instruccions del paquet, uns 5 minuts. Escorreu-los en un colador i llenceu-los. Reserveu-los i torneu la cassola a foc mitjà.
- Afegiu-hi 2 cullerades d'oli d'oliva, els xampinyons i 1/4 culleradeta de sal. Cuineu-ho fins que els xampinyons estiguin tous i comencin a daurar-se, remenant de tant en tant, uns 5 minuts. Incorporeu-hi el formatge crema i l'aigua dels fideus i continueu coent-ho fins que quedi suau i espessit, remenant sovint, uns 2 minuts més. Baixeu el foc al mínim, després afegiu-hi el cheddar, la mostassa Dijon, la caiena i 1/2 culleradeta de sal i remeneu-ho fins que tot el formatge s'hagi fos i la salsa estigui suau. Afegiu-hi els fideus, la tonyina i els pèsols (la barreja ha de quedar lleugerament líquida; s'espessirà al forn). Tasteu-ho i rectifiqueu el condiment si cal. Transferiu-ho a la safata de forn preparada.
- Barregeu galetes picades, pa ratllat panko i les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants en un bol mitjà, distribuint els ingredients uniformement, i després escampeu la cobertura uniformement sobre la cassola. Enforneu fins que la cobertura estigui daurada i la salsa faci bombolles per les vores, uns 10 minuts. Deixeu-ho reposar durant 5 minuts i serviu.
Categories:
Receptes similars
