Cassola de carn amb formatge cheddar
Vots: 2
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Per garantir l'experiència de sabor definitiva per a aquesta cassola de carn, barregeu els fideus acabats de coure amb crema agra i parmesà i, a continuació, cobriu la barreja amb tomàquets condimentats i formatge cheddar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva, i més per a la safata de forn
- Sal de taula
- 3 tasses de fideus d'ou amples (150 g)
- 1,5 tasses de crema agra
- 0,5 cullerades de parmesà acabat de ratllar
- 350 g de carn picada de vedella
- 1 pebrot vermell, pelat i picat
- 1 manat de cebes tendres picades finament (parts blanca i verda)
- 1 cullerada de pasta de tomàquet
- 1 culleradeta de condiment italià
- 1 llauna (400 g) de tomàquets tallats a daus en el seu suc
- 2 cullerades de formatge cheddar ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta pappardelle, crema agra, formatge parmesà, carn picada de vedella, pebrot dolç, cebes verdes, pasta de tomàquet, condiments italians, tomàquets, formatge cheddar
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Aboqueu l'oli en una safata de forn de 2 litres.
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua i després salpebreu-la. Afegiu-hi els fideus i cuineu-los fins que estiguin una mica fets, segons les instruccions del paquet. Escorreu-los en un colador i poseu-los a la cassola preparada. Barregeu els fideus amb crema agra, formatge parmesà i 1/4 culleradeta de sal.
- Mentrestant, escalfeu una paella gran a foc mitjà-alt amb oli d'oliva. Afegiu-hi la carn picada i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que ja no estigui rosada, uns 4 minuts. Afegiu-hi el pebrot i la ceba tendra i cuineu-los fins que estiguin cruixents i tendres, uns 3 minuts. Feu una petita obertura a la paella, aboqueu-hi el concentrat de tomàquet i salteu-ho durant 1 minut. Condimenteu la barreja amb condiments italians i 1/4 culleradeta de sal. Afegiu-hi els tomàquets de conserva, remeneu-los i porteu-los a ebullició. Cuineu-los fins que espesseixin lleugerament, uns 2 minuts.
- Aboqueu la barreja sobre els fideus i empolseu-ho amb cheddar ratllat. Enforneu-ho a la reixeta del mig del forn fins que el formatge estigui fos i les vores facin bombolles, de 15 a 20 minuts. Deixeu reposar la cassola durant 10 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
