Cassola de macarrons amb formatge en cistelles de patata
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 273, greix total 16 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 26 mg, sodi 271 mg, sucre 2 G.
Calories 273, greix total 16 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 26 mg, sodi 271 mg, sucre 2 G.
Què fer per esmorzar: patates fregides o macarrons amb formatge? Amb aquesta recepta, no hauràs de triar! Fes bols dos en un que siguin fàcils de compartir i servir. Per a aquesta recepta, necessitaràs un motlle de magdalenes metàl·lic per coure les patates fregides i els macarrons amb formatge: dos en un!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (560 g) de patates ratllades congelades i descongelades (unes 3 tasses) o patates fresques ratllades i espremudes
- 110 g de pasta petita, com ara banyes (aproximadament 1 tassa)
- 3 cullerades de mantega sense sal
- 1 cullerada de farina
- 0,5 tasses de llet
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- Un pessic de nou moscada mòlta
- 1 cullerada sopera de Gruyère acabat de ratllar (uns 110 g)
- 1/4 cullerada de cheddar acabat de ratllar (uns 30 g)
- 0,5 cullerades. pa ratllat panko
- 1 cullerada de ceba tendra picada finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, pasta, pebre de caiena mòlt, nou moscada, pa ratllat, formatge, llet, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C (400 °F). Ruixeu un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 tasses amb esprai de cuina. Repartiu les patates ratllades entre els motlles de magdalenes i premeu-les fermament a la base i als costats, formant un bol. Enforneu fins que les vores estiguin daurades, de 25 a 30 minuts.
- Mentrestant, cuineu la pasta en una olla gran amb aigua bullent amb sal, seguint les instruccions del paquet. Escorreu-la i reserveu-la.
- En una cassola mitjana, foneu 2 cullerades de mantega a foc mitjà. Incorporeu-hi la farina i cuineu-ho durant 1 minut. Afegiu-hi la llet i remeneu constantment fins que la llet espesseixi lleugerament, uns 2 minuts. Baixeu el foc al mínim i afegiu-hi sal, pebre de caiena i nou moscada. Afegiu-hi gradualment el Gruyère i el Cheddar i remeneu fins que els formatges es fonguin, uns 2 minuts. Incorporeu-hi la pasta.
- Repartiu els macarrons amb formatge entre els motlles de magdalenes folrats amb patates al forn. Enforneu-los fins que la part superior estigui daurada, de 10 a 15 minuts.
- Mentrestant, foneu la cullerada de mantega restant i barregeu-la amb el pa ratllat. Traieu els macarrons amb formatge del forn, empolseu-los amb el pa ratllat i coeu-los fins que estiguin daurats, uns 5 minuts més. Empolseu-los amb cebes tendres i serviu-los.
Categories:
Receptes similars
