Cassola de pasta amb pollastre a l'italiana
Vots: 16
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 432, greix total 19 G., greixos saturats G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 44 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 432, greix total 19 G., greixos saturats G., proteïnes 21 G., hidrats de carboni 44 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Prepara un sopar abundant en només una hora. Aquesta cassola de Giada De Laurentiis, amb pollastre amb all, tomàquets, formatge mozzarella i pasta, recorda el clàssic plat italià, els pits de pollastre a la parmesana.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de pasta petita "Horns" (o qualsevol altra pasta petita)
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1/2 tassa de filet de pit de pollastre, tallat a daus de 2,5 cm
- 1/2 tassa de ceba, picada finament (1/2 ceba petita)
- 1 gra d'all, picat finament
- 400 g de tomàquets de conserva amb el seu suc, tallats a daus
- 1 tassa de formatge mozzarella, ratllat gruixudament
- 1/4 tassa de julivert, picat finament
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 1/4 de tassa pa ratllat
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega, i una mica més per untar la safata de forn
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, pits de pollastre, cebes, all, tomàquets, formatge mozzarella, julivert, pa ratllat, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Poseu a bullir aigua salada en una cassola mitjana a foc fort. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui cuita, uns 5 minuts. Escorreu-la i transferiu-la a un bol gran.
- Mentrestant, escalfeu una cassola amb oli d'oliva a foc mitjà. Afegiu-hi el pollastre i cuineu-lo durant 3 minuts. Incorporeu-hi la ceba i l'all i cuineu-lo fins que el pollastre estigui ben cuit i la ceba tova, uns 5 minuts o més. Poseu el pollastre cuit al bol amb la pasta cuita. Afegiu-hi els tomàquets en conserva, el formatge mozzarella, el julivert, la sal i el pebre. Barregeu-ho bé.
- Transferiu la barreja a una safata de forn de 20x20x2 cm untada amb oli. En un bol petit, barregeu el pa ratllat i el formatge parmesà. Empolseu-ho per sobre de la safata. Cobriu-ho amb trossets petits de mantega. Enforneu-ho fins que estigui daurat, uns 30 minuts.
Categories:
Receptes similars
