Kugel (cassola de pasta festiva)
Vots: 4
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Kugel (cassola de pasta festiva) - recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 225 g de làmines de lasanya (9-10 unitats)
- Esprai de cuina antiadherent
- 4 cullerades de mantega fosa i lleugerament refredada (porcions)
- 225 g de formatge crema a temperatura ambient
- 225 g de crema agra a temperatura ambient
- 4 ous sencers a temperatura ambient
- 1/3 de tassa més 2 cullerades de sucre
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/2 culleradeta de sal gruixuda
- 170 g d'albercocs secs picats gruixudament
- 110 g de panses lleugeres
- 1 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, formatge crema, ous, crema agra, extracte de vainilla, nou moscada, panses, albercocs secs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Ruixeu una safata de forn de vidre de 8x8 polzades amb esprai de cuina.
Preescalfeu el forn a 180 °C.
Coure els fideus de lasanya fins que estiguin al dente segons les instruccions del paquet i escórrer-los. Col·locar els fideus en una sola capa sobre una taula de tallar i utilitzar una roda de pizza per tallar-los en tires de 2,5 cm d'amplada. En un bol mitjà, barrejar la pasta amb una cullerada de mantega. - En una batedora, bateu bé la mantega restant, el formatge crema, la crema agra, els ous, el sucre, l'extracte de vainilla i la sal durant 30-45 segons. Aboqueu la barreja cremosa sobre la pasta, afegiu-hi els albercocs secs i les panses i remeneu-ho.
Transferiu la barreja a la cassola preparada i empolseu-la amb les 2 cullerades de sucre i nou moscada restants. Tapeu-ho amb paper d'alumini i enforneu-ho durant 35 minuts. Traieu el paper d'alumini i continueu la cocció. El púding ha d'espessir-se, pujar lleugerament i daurar-se a les vores, uns 15-20 minuts. Deixeu-ho refredar durant 15 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
