Kugel de nèctar d'albercoc
Vots: 2
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 452, greix total 22 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 54 G., fibra 2 G., colesterol 175 mg, sodi 455 mg, sucre 22 G.
Calories 452, greix total 22 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 54 G., fibra 2 G., colesterol 175 mg, sodi 455 mg, sucre 22 G.
Aquest kugel de postres és una cassola de fideus d'ou amb una cobertura suau de formatge crema i nèctar d'albercoc. El farcit és especialment vellutat en contrast amb la cobertura cruixent de flocs de blat de moro. Deixeu que el kugel acabat es refredi una mica perquè la cobertura qualli i després serviu-lo calent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Kugel
- 4 cullerades de margarina o mantega sense sal, i una mica més per greixar la paella
- 450 g de fideus d'ou amples
- 1 paquet (220 g) de formatge crema a temperatura ambient
- 2 tasses de nèctar d'albercoc amb polpa
- 0,5 tasses de sucre
- 6 ous grans
- 2 tasses de llet
Coberta
- 3 tasses de flocs de blat de moro triturats
- 6 cullerades de margarina o mantega sense sal, fosa
- 1/4 tassa de sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus d'ou, nèctar d'albercoc, ous, llet, flocs de blat de moro, formatge crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- Prepara el kugel:
Unteu una safata de forn poc profunda de 4 quarts (1,5 quarts) amb margarina. Poseu a bullir una cassola gran amb aigua i salpebreu-la. Afegiu-hi els fideus i cuineu-los segons les instruccions del paquet. Escorreu-los bé i després transferiu els fideus a la safata preparada. Afegiu-hi la margarina i remeneu-ho perquè es fongui i cobri els fideus. - En un bol gran, bateu el formatge crema amb 2 cullerades de nèctar d'albercoc amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau. Afegiu-hi el sucre i després els ous, un per un, batent bé després de cada addició. Afegiu-hi la llet i el nèctar d'albercoc restant; bateu-ho fins que quedi suau. Aboqueu la barreja sobre els fideus; remeneu-ho per cobrir-los.
- Preparar el farcit:
Combineu els flocs de blat de moro, la margarina fosa i el sucre en un bol mitjà. Empolseu la barreja sobre els fideus i enforneu-los fins que quallin al centre, aproximadament 1 hora. Si el farcit està daurat però el kugel encara no està fet, apagueu el forn i deixeu el kugel a dins durant 20 minuts més. Deixeu-lo refredar durant 20-30 minuts i serviu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
